今年も梅干し作り

今年も梅干しを漬けました

畑で収穫した 南高梅

塩分18％

３日で梅酢がこんなに

４日目で頭まで浸かりました

２日後の今日 赤紫蘇を入れました

梅雨明けに土用干ししたら完成です

にほんブログ村