（ベイクドスイートポテトとも言う）
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<食材 4人分>
・サツマイモ 中 2本
・バター ストウブStaub内側に塗るぐらいの量
<調理時間>
・バターを ストウブStaub内側に塗る時間 2分
・焼き時間 40～50分（お好みで）
※実際にキッチンに立っている時間は、5分程度ですみます。
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1.ストウブStaubの内側にバターを塗る。
2.こんな感じ。よくなじませる。
3.水で洗ったサツマイモの水気を残したまま皮付きでストウブStaubの中に入れる。
4.ストウブStaubの蓋をして、弱火でじっくり約40～50分程度火を入れる。
5.約40～50分たつとストウブStaubの中はこんな感じで蒸しあがっているのがよくわかる。
6.竹串を通してスッと入れば蒸しあがり。
お好みで塩とブラックペッパーをふり、バターをのせる。
僕は何も乗せないでそのままいただいた。ほんのりバターの香りがして、石焼芋としても上等でベイクドスイートポテトとしてもかなりいい感じ！こんなに簡単に出来るのは、ストウブStaubの蓋が1.3kgもあり、簡易的な圧力鍋の役割をしているのだろう。蒸しているというよりも、香りとうまみが凝縮していてストウブStaubがオーブンの役割をしているのだろう。
「大変おいしゅうございました！」
■ストウブStaubって鍋としてはお高い感じは否めない。そこで前回の「豚肉の簡単燻製」に引き続き計算をしてみました。
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※今回の調理に使った金額
・サツマイモ（2本） 150円
・その他調味料 10円
・労働力 プライスレス
●合計約160円
※店頭で食べた場合の金額予想（勝手な感じでやってます） 約1,400円
1,400円-160円=1,240円
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●Staubストウブ購入金額から前回までの利益の差額 20,500円
▲今回の自分で料理したことによって得られた利益 1,240円
■元が取れるまで 19,260円
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