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タロット占い師☆スタータロット☆森由紀子です。今日は２記事め。仕事柄、昼食は外食が多いのですが、高知も高松も夕食は、なるべく作って食べるように心がけています。加熱する食事の場合は、健康面だけに特化すると「茹でて頂く」のが、最も良いそうです。「焼く」「揚げる」などは、加熱時に食材が酸化しますから、茹でるのが理想のようです。鍋料理など手軽で良いですが、今以上暑くなると、気分的には遠のきますね。本日のメニューは、刻み昆布と厚揚げの煮物刻み昆布と厚揚げを出汁醤油でさっと煮付けるだけですが、手軽で好物です。まぐろ剥き身の漬け焼きスーパーで安売りしているまぐろの剥き身。端材なので筋が多くてお刺身にはできないのですが、醤油に漬けたものを、ゴマ油でさっと焼くと、結構おいしいです。ご飯にもお酒の肴にもなります。安上がりで助かりますね。最近は、少量用の炊飯器を買い、重宝しています。夫と２人で１合炊いて、ちょうど１食分。保温の必要もなく、食べきります。父も母も、欲しがったため、各々用に買いに走りました。シニア世代に、好評です。持ち手が付いているので、両サロンに持参して移動しています。今日の献立は、地味なおかずですが、これを肴にビールやハイボールをちびちびやりながら、仕上げに、ご飯を半合。小さな幸せがここにあります。
【お知らせ】６月２６日土曜日高知サロン １６時に鑑定終了ご不便をおかけ致しますが、何卒よろしくお願いいたします🙇
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