皆さんご存知でしょうか。
ラーメンの超有名店「一蘭」
福岡に本社を置く大手ラーメンチェーンですよね。
先日、ここに食べに行ったんですけど
そのときすっごいことに気づいちゃったんです。
実は店内にものすごいエッセンスが詰まってたんです！！
こちら、席の横に置いてあった小冊子に書いてあった文面です
天然とんこつラーメン専門店「一蘭」は「世界一とんこつラーメンを研究する会社」です。
いっぱいの味をより深く極め、本物のとんこつラーメンを追及するために、メニューを多様化せず、とんこつラーメン一本に絞りこんでおります。一杯のラーメンに携わる専属職人は４０人以上。
お客様に、よりおいしく安心してお召し上がりいただくために、安全で上質な食材にこだわり、熟練職人による製法にこだわり、常に本物のおいしさを追求し続けております。また、お客様に少しでも喜んでいただけるように、環境にもこだわりながら、日々知恵を絞り、緻密な研究心を持って、様々なアイディアを生みだしております。
目の前に張ってあった「こだわり」
これらを見てどうですか？？
？？っと思いません？？
「こだわりを盛り込み、アピールする」
ここには一蘭のこだわりが書かれているんですけど
一杯のラーメンにここまでのこだわりを盛り込んでいます。
盛り込んでいる？
もちろんこだわってこだわってつくってらっしゃると思います
ではその他のラーメン屋さんはこだわっていないのか？
そんなことはないですよね。
他店と違うのは
あえて文字にして公表しているという点
「世界一」
まず一蘭といえば有名なのは、あの個室型の席。
なんと呼ばれているかというと
「世界初、味集中カウンター」
それで色々見てみるとわかりますが
「世界一」というキーワードがちょいちょい出てくる。
世界一と言えるものを
いくつももっていく
これってすごくインパクトをもちませんか？？
実際のところ
「世界一」というキーワードは
いたって抽象的なものですよね。
でも
それを考えてみる
「自分の会社で世界一ってなにがあるだろう」
個人の方であれば
「自分が世界一と言えることってなんだろう」
こだわってしまえばいいんです。
極端な話
言い切ってしまえば良いんです
まずは自分に何度も言い聞かす
そこから責任が発生して
どうにかせねばと自動的に
考えるようになりませんか？？
そして
それを告知しまくってみる
強制的な方法ではありますが
確実にプラスの作用をもたらすのではないかと思います
いろんな経営本なんかいっぱいありますけど
こういうわかりやすい具体策ってあんまりないです
まあ業種によってもまったく違うので
これが正しいんだってことなんて言えないんですけど
こういうのって考えるのはタダなんで
ふとしたときに考えてみて
使えるようなら採用してもらったら
いいんじゃないかな
ラーメンを食べにいっただけなのに
ここまで学ぶことができるとは
まだまだ世の中には
いろんなきっかけが落ちてます・・・はずだwww