もう16時近くなってきたのでまだマシですが朝から昼は暑かった～(;^_^A
今朝は米の朝ごはんだったので、10時ごろのオヤツタイムには自分でコーヒーを淹れました。
ほんと暑かったので久しぶりにアイスコーヒーにしました！
今日のコーヒー
スターバックスリザーブ(また次の機会に書きます)の、コロンビアセロアズール。
希少なゲイシャ種のコーヒーで、250ｇで7000円以上する、お高いコーヒーでございます
それをグラインダーで挽き～♪
挽きたてを淹れます♪
今日使ったコーヒー器具はグラスドリッパー。
アイスコーヒーなので、最初から氷を入れて、急冷します。
この写真ではよく見えませんが側面に印がついていて、今日は2杯分を飲みたかったので2杯の印まで氷を入れて、豆は25ｇにしてみました。
初めは豆全体が湿る程度のお湯を注ぎ、少し(25秒くらい)待ちます。
2～3滴したたり落ちるくらいかな。
そして1回目の注ぎ。
サラサラと細めに注ぎます。
この時直接フィルターにお湯がかからないように注意です。
豆の状態が良ければモコモコと泡が出てきます。
(ちょっと保存状態が良くなかったかしら
)
)2回目以降はこの高さよりはみ出ないように注ぎましょう♪
お好みの量になったら、最後の雫が落ち切らないうちにフィルターを外します。
(えぐみが出るので)
今日はこれくらいにしてみました。
アイスコーヒーの場合、グラスドリッパーをカラカラと回し、氷となじませます。
グラス等に注ぎ、氷が少なければ足してくださいね。
今日はコレに入れました（笑）
これでトールとグランデの間くらいかなぁ。
コロンビアセロアズールを今日初めてアイスで飲んだけど、なかなかイケる。
香りも良かったです(*^^*)
オレンジチョコのクッキーと合わせましたが、良く合いました。
夏になるとこのグラスドリッパーが出てくると思います。
もちろんホットもいれられますよ。
ご興味があれば、ぜひ☆