昨日は会計事務所時代の同僚らと焼き鳥で一杯。室蘭焼き鳥のお店だそうで…「一平」さん。
三大特徴はこちらから→
豚肉が特徴なんですね。豚肉を使っているんだったらそもそも焼き「鳥」ではないのではないか、という議論は横において…
焼き鳥には日本酒、ということで飲んできました。
こちらは先日ウチの近くにある「丸高水産」さんの外販部で買ってきた、鮭カマの燻製。先日「サーモンのしっぽ」を買いました、という記事を書きましたが、あちらはしっぽ、こっちはカマ。要するに本体をきれいにカットするときにでる余りもの、ということですね。あんまり食べるところはありませんが…脂はのっています。
で、商品名が、「鮭のカマ騒ぎ」。はは。そんなこんなで休日が過ぎていきます。
来週からは私を入れて３人体制に。ご期待下さい…というか誰よりも私が楽しみです！
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筆者山崎誠の経営する事業再生専門コンサルティング会社
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