ぐらんたすの香湯（大阪 江戸堀）

　こんにちは！


　　　ギンギラギンにさりげない
　 　　　　オーダーキッチン会社社長のフルカワです。


　　　久しぶりの朝会（12月が新年の会）は
　　　　　　京町堀の「香湯処　ぐらんたす」ですることに..。


　　

　　クラシカルな外観は
　　　　いかにも珈琲専門店ですね。

　　　一度入りたいなと思ってた店なんですよ。


　

　　もちろんコーヒーは絶品！

　　　　お客さんと話しながら
　　　　　　希望や好みを聞いて
　　　　　　　　一番あった珈琲をだしてもらえます。


　　　　　なんかオーダーキッチンのようでしょ♪


　　　　　嫌味が全然なく
　　　　　　　しかも奥行きのある珈琲ですが
　　　　　　　　　　なんと単品豆なんだそうです。


　

　　これはマスターが30年も
　　　　　パンを切るために使ってるまな板。


　　　真ん中がへこんでるんです（驚）

　　　　　気さくで優しい人柄が
　　　　　　　店の雰囲気や珈琲の味にも漂っています♪



　　マスター曰く

　　　30年やってると常連さんが歳とともに少なくなる。

　　　　　そしてまた新しいお客さんが常連さんになる。

　　　　続ける事は大切なこと！

　　　　　自分の個性や好みを仕事で表現する。

　　　　　　　客受けを狙うのではなく
　　　　　　　　　自分が真にいいと思うものを出す。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　手間を省かず　手間をかける。

　　　　　　　　　お客様がそれに気づき必ず来る。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　これってどんな仕事でもそうですね..。　



　　　僕たち仲間が集まって
　　　　仕事や人生や思いなんかを
　　　　　お互いで見つめ合う朝会ですが
　　　　　　初めての店のマスターにこんな話を伺うと
　　　　　　　何か不思議なエネルギーやご縁も感じます。
　　　　　　　　　
　　　　
　　　そして話をしていると
　　　　合田オーエンさんの知人の杜氏ハーパー氏を
　　　　　　　マスターも昔から知ってたりして..。


　

　　と～ても美味しい珈琲と
　　　　自分たちが仕事でもとめるものを
　　　　　　静かなお店で味わうことができた朝でした♪


　　　朝と珈琲とマスターと
　　　　　朝会の仲間に感謝な1日のスタートでした。