現在、食品関係の仕事を支援する仕事です。
エネルギーの循環を多くの企業が取り入れいます。
小売店舗はＥＣＯの意識を表現し、マイバック、包装簡略などをうたい消費者にアピールしている企業がたくさんあります。
しかし、大した効果がないまま多くの店舗からＣｏ2が垂れ流されいます。
トラック輸送、ハッポー、段ボール、大型空調システム、冷凍庫、冷蔵庫の室外機など
そこで先週、東海地区数社の社長に、「ＥＣＯストア」を提案したところ、いい感触をいただきました。
経費半減、人件費半減で、営業出来る店舗を目指しています。
まぐろのセリの見学、外国人にも解禁になりました。
仕事関係で、何百回と築地には行ってます。
やっぱり、まぐろのセリはおもしろいです。
これは、生まぐろのセリ前の風景です。
世界各地から入ってくる まぐろを見てから 場外で食べる寿司はおいしいですよ。
特に場内にある、大和寿司は、外国人もたくさん並んでいます。
日本人は、並ばなくていいかもしれません。
仲卸のところから、見学にいけるのでは？
御質問のる方、連絡ください。
中央区築地中央卸売市場
都民の台所と言われています。
都内だけでなく、集荷市場として全国から魚が届きます。
高く買ってくれる所に、モノは集まります。
ところが、魚を食べる日本の消費が、激減して中国、欧米が増え日本の商社も、買い負けています。
魚もこのまま、行ったら５０年後には食べる魚がなくなってしまう予測が出ています。
築地の冷凍マグロ
冷凍技術の進化により、冷凍もおいしくなりました。
スーパーのまぐろのイメージだけで、冷凍マグロの味を決めてはいけません。
おいしい、マグロを探しましょう。
