おはようございます。
商流システムの内藤です。
スーパーの品揃えに変化あり
外食からお客さんを奪い返すために、生鮮食品売場
に登場するのは
「ハーフデリカ」です。
ピザ、キッシュ、パエリア、カプレーゼなどの
洋風メニューの提案が増えます。
家庭での調理工程を一つでも減らした提案
で、外食よりも安い、家族で仲良く食べ、
ごみなどのムダの無い
メニュー開発が小売業の課題です。
おはようございます。
㈱商流システム の内藤です。
別ブログで、売れっ子コンサルの一言で失敗談話がありました。
今年のトレンド予想です。
魚の消費が落ちている話はよくします。
日本人が現在一番食べる魚は「鮭」です。
８月から生の秋鮭（北海道では、秋アジとも）が店頭に並びます。
小売、生活者への提案となります。
鮭のホイル焼き
毎年出ていますが、今年は味付けのバリエーション提案
味噌マヨ、味噌バター、ごま味噌、キムチマヨなど
味のバリエーションによる提案です。
バイキング形式での販売をお勧めします。
生鮭と野菜、をオーブンで調理する簡単メニュー
個食での提案により家族一人一人味が違う。
家庭での話題が増えます。
こんにちわ
朝から墨田区に行きました。
墨田区のシンボルはこれです。
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スカイツリータワー
展望台からの工事に時間が掛かっています。
真っすぐに見えないのは私だけでしょうか？
今日もたくさんの人が写真を取っていました。
地元の商店などは客数増加を見込んでいます。
ところが、これだけの物が出来れば不動産、
大型小売業、レジャー産業が放っておきません。
下町にもまた新しい商圏がタワーと一緒に出来つつあります。