おはようございます。
商流システムの内藤です。
７月２６日（月）は土用の丑の日です。これは小売の店頭など
のポスターで皆さん知っていますね。
今年は、二の丑が無い年です。
うなぎを食べるのに気温が一番のポイントになります。
ここ数年の傾向では、丑の日が月末に近づくと、消費が増えています
気温が３０度を超える日が少なく、単価アップにより売上を確保
していました。
今年は、今週に入ってから３５度を記録するなど、うなぎに売上
が急速に増えています。
今日、明日は売場拡大している小売業は大正解。
現実、東北のスーパーでも、うなぎが売れてはじめています。
２６日には、売切れが出るかもしれません。
今年の２６日天気予報では、気温が上がらない地域が多いとの事
今日明日は、うなぎが食べたくなる日、また丑の日も食べたくなる
のは、私だけでしょうか？
スーパーのうなぎをおいしく食べる方法（国産、輸入は問いません）
うなぎ蒲焼を解凍し、日本酒をスプーン１杯かけ、レンジで加熱すると
やわらかく、一味違ううなぎになります。
おはようございます。
商流システムの内藤です。
商売の中で、フリー（無料）をいかした販売は、１９世紀終わりから
始まっていました。
最初に考えた製品は「ゼラチン」動物の骨、皮を煮込んで出来た
ものです。これから余計なものを取り除き、色と風味を付け
ゼリーが誕生しました。
この当時、食べ方がわからず、レシピ本を無料配布し、多くの
消費を得たとの事です。
現在は、これが姿を変え、フリーマガジン、携帯電話などお金の
取り方を変えた形で、無料を行い販売促進を行っています。
フードビジネスにも、試食、フリードリンク、１個おまけなどいろいろな
商品、企業が実施し、成果を挙げています。
最近は、経費、スポンサー協力などの影響か少ない傾向です。
消費が落ちている食品のメニュー改善と試食により新しい顧客
獲得になると考えます。
フード関係者は、相乗積で商売を見直す時です。
おはようございます。
商流システムの内藤です。
今朝、NHKのニュースで、名古屋の大学にかおり専攻学科があるそうです。
生活の多様化により、いろいろな分野が必要になっています。
臭いは、これからまだまだ伸びる業界かもしれません。
食品にもこれからは、今まで以上に「かおり」がトレンドになる
気配です。（キツイかおりではなく）
みちのくも今年は、３０度以上との事
暑さに負けないよう頑張ります。
本当に暑かった新宿です。
