この夏の食品ビジネスのキーワードを考えよう。

おはようございます。

商流システムの内藤です。

気温上昇に伴い、赤城食品のガリガリ君の売れ行き好調

で、お詫びが出ていました。

ガリガリ君売れすぎのお詫び

私もこの夏は、おやつに１０本以上食べました。（ひんやり）

１℃上がる毎に経済効果１０００億円との試算が出ています。

もちろん食品、飲料も含まれています。

小売業の売上は上がっているのか？

厳しい現状が続いています。

暑さによる食欲減退も含め、腹八分目が大きな要因です。

外食産業の価格引き下げにより、内食需要落ち込みも懸念される。

マスコミの食品報道も野菜が高騰、さんま高騰などあおり立てるが

冷凍技術、バイオ技術の進歩により、先々は安定します。

（余りにも、不安を掻き立てる報道が多くなりました。）

小売、飲食はどう対応するか？

来週のお盆商戦前の対応を考えているかが、カギです。

キーワード

①まとめ買い

②冷凍

③保存食品

④割引クーポン

⑤飲料

ちょっと、考えてください。

　　

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寿命を延ばす食品を一覧表で出して見ました。ご参考までに

こんにちわ

商流システムの内藤です。

寿命を延ばす食品の続き

では、いつ、何を食べれば良いのか？

一般の人には、中々わかりませんので。

小売業の新入社員勉強会の資料より

果物編をご覧ください。

拡大してご覧ください

　　　　　　　

食べ物に旬がなくなったと思っている方も多い

かも知れませんが、そんな事はありません。

これから、梨、リンゴ、柿などの果物が出て来ます。

一番成りを食卓にのせましょう。

　　　
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