昨日の雨で 大気が浄化され 実に気持ちが良い 母の日でしたね
朝から不思議な雲が次々に形を変えていて ずっと見ていても飽きません（笑）
青空のキャンバスに チョークで落書きしたみたい…
今日は母の日！子どもたちから「いつもありがとうね
」とプレゼントをもらいました
コインはインスピレーションで選んでくれたお守りらしく それぞれに意味があります
それから大好きな お月様のピアス
黄色いカラー
まるでフレアスカートみたいです
葉っぱもよく見ると所々透けていて美しいレースみたい
我が家には 色々なお心遣いで 植物がどんどん集まってきています
嬉しいですね～
“お花の妖精が 次々と妖精を引き寄せる”というお話を聞いたことがありますが、部屋に良い気が充満すると勝手に植物が増えていくと思います
さて 昨日に続きレシピ編ですね（笑）
レシピといっても超簡単 ズボラレシピなので 誰でも作れますよ
実は高校時代に考案したレシピです
超簡単で美味しいので 今でも頻繁に作ります
【大根おろしの和風パスタ】
材料はこんな感じ…
大根と大葉と海苔さえ外さなければ 他は何でも代用可能です
つまり冷蔵庫にあるもので 何でも代用可能なんです
まずたっぷりの鍋に湯を沸かし 塩を半掴み入れ、ひねりながらパッと（笑）
麺を茹でている間、ジャコをカリカリに、野菜やキノコも炒めておきます
この日は 八ヶ岳の直売所にて 原木シイタケと 旬の のらぼー菜が手に入ったので たっぷり使いましたよ
味付けは ジャコに塩分があるのでシイタケに合う薄口醤油少々！
上腕のトレーニングも兼ねて 高速で大根おろし（笑）
大葉と焼き海苔も細かく刻んでおきます
時間通り茹でて 硬さを確かめたら 湯を切りオリーブオイルをまわしかけ…
※オリーブオイルは良質なものを選びますが 水分と絡むと なお美味しくなるので パスタの湯切りをし過ぎないのがポイントです
茹でたてのパスタと炒めた具材を絡めます
仕上げに大根おろしと大葉、原液のまま 麺つゆをまわしかけていただきます
わたくしのオススメは創味のつゆです
最後に海苔をかけて 出来上がりです
はい召し上がれ！
超～適当ですが 家族には毎回大好評ですよ
この日は パスタを食べる前の空腹時に 無脂肪ヨーグルトを食べて タンパク質を最初に吸収してありますよ
そして食事のポイントは栄養素です‼︎
栄養素の割合で 炭水化物が多くなりすぎない様にするのがポイントです
例えば 摂取する全体量が増えても 割合さえ意識すれば大丈夫なんです
逆に最もタブーなのは 炭水化物だけの食事です
例えば ペペロンチーノや焼きそば ラーメン お茶漬けなどは 少量しか食べなくても 割合的には炭水化物が100％に近いので避けています
こんな感じで 適当に食事をつくっています
今日は午後から 家族で森林浴に出かけてきました
森の中は 野鳥のさえずりと 緑の香りに癒されまくりでした
すると 心がピンク色になり 日頃の感謝の気持ちがぐんぐん芽生えてきて 幸せ感が最高潮に達しました
山道を歩きながら 目に留まるのはハートばかり
割れた排水管！可愛すぎます
雑草も寄り添うハートにしか見えません
気になる場所で写真を撮ると…
美しい光の虹色が写りました
森林浴ウォーキング最高～
みなさま 素敵な母の日をお過ごし下さいね
齊藤桜子
朝から不思議な雲が次々に形を変えていて ずっと見ていても飽きません（笑）
青空のキャンバスに チョークで落書きしたみたい…
今日は母の日！子どもたちから「いつもありがとうね
」とプレゼントをもらいましたコインはインスピレーションで選んでくれたお守りらしく それぞれに意味があります
それから大好きな お月様のピアス
黄色いカラー
まるでフレアスカートみたいです
葉っぱもよく見ると所々透けていて美しいレースみたい
我が家には 色々なお心遣いで 植物がどんどん集まってきています
嬉しいですね～
“お花の妖精が 次々と妖精を引き寄せる”というお話を聞いたことがありますが、部屋に良い気が充満すると勝手に植物が増えていくと思います
さて 昨日に続きレシピ編ですね（笑）
レシピといっても超簡単 ズボラレシピなので 誰でも作れますよ
実は高校時代に考案したレシピです
超簡単で美味しいので 今でも頻繁に作ります
【大根おろしの和風パスタ】
材料はこんな感じ…
大根と大葉と海苔さえ外さなければ 他は何でも代用可能です
つまり冷蔵庫にあるもので 何でも代用可能なんです
まずたっぷりの鍋に湯を沸かし 塩を半掴み入れ、ひねりながらパッと（笑）
麺を茹でている間、ジャコをカリカリに、野菜やキノコも炒めておきます
この日は 八ヶ岳の直売所にて 原木シイタケと 旬の のらぼー菜が手に入ったので たっぷり使いましたよ
味付けは ジャコに塩分があるのでシイタケに合う薄口醤油少々！
上腕のトレーニングも兼ねて 高速で大根おろし（笑）
大葉と焼き海苔も細かく刻んでおきます
時間通り茹でて 硬さを確かめたら 湯を切りオリーブオイルをまわしかけ…
※オリーブオイルは良質なものを選びますが 水分と絡むと なお美味しくなるので パスタの湯切りをし過ぎないのがポイントです
茹でたてのパスタと炒めた具材を絡めます
仕上げに大根おろしと大葉、原液のまま 麺つゆをまわしかけていただきます
わたくしのオススメは創味のつゆです
最後に海苔をかけて 出来上がりです
はい召し上がれ！
超～適当ですが 家族には毎回大好評ですよ
この日は パスタを食べる前の空腹時に 無脂肪ヨーグルトを食べて タンパク質を最初に吸収してありますよ
そして食事のポイントは栄養素です‼︎
栄養素の割合で 炭水化物が多くなりすぎない様にするのがポイントです
例えば 摂取する全体量が増えても 割合さえ意識すれば大丈夫なんです
逆に最もタブーなのは 炭水化物だけの食事です
例えば ペペロンチーノや焼きそば ラーメン お茶漬けなどは 少量しか食べなくても 割合的には炭水化物が100％に近いので避けています
こんな感じで 適当に食事をつくっています
今日は午後から 家族で森林浴に出かけてきました
森の中は 野鳥のさえずりと 緑の香りに癒されまくりでした
すると 心がピンク色になり 日頃の感謝の気持ちがぐんぐん芽生えてきて 幸せ感が最高潮に達しました
山道を歩きながら 目に留まるのはハートばかり
割れた排水管！可愛すぎます
雑草も寄り添うハートにしか見えません
気になる場所で写真を撮ると…
美しい光の虹色が写りました
森林浴ウォーキング最高～
みなさま 素敵な母の日をお過ごし下さいね
齊藤桜子