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こんにちは😀

かたせ梨乃さん・レッド吉田さんと行った奈良柳生界隈ロケ🍃いよいよ今週9/8(木)19:30~放送です🙌

 

 

悠久の歴史を持つ奈良📿

今回はそんな奈良市の東部にある柳生界隈で💠人知れず守り継がれる山里の宝に出会いました😁✨

 

 

三重との境、月ヶ瀬には梅干しより歴史を持つ⁉️という烏梅が伝わります☺️

カラス😯のごとく真っ黒な見た目をした烏梅🌚その正体は、一昼夜も燻した梅の燻製🌸🔴700年の伝統が今でも受け継がれています👏

 

 

あるものを専門に修理する名工に出会いました🌟そのあるものとは実は、理美容で使われるハサミ✂️👩🏻‍🦰名工の技で鋭く研ぎ、

1ミリ単位で歪みを調整したハサミ✂️は切れ味バツグン👍これぞ神技です👨‍🔧

 

 

田原の里で受け継がれる伝統、千本搗き🌾沢山の杵を持ち、みんな👨‍👩‍👧‍👦で同時に搗く千本搗きは💛お祝いなどの節目に行われてきた伝統🎑さらに里で育てられた自慢の実り🌱は最高のお餅の友♥️伝統もみんなの心も繋がっていました😌

 

 

一面に広がる茶畑🍃1200年前から伝わる大和茶🍵を育てる農家さんに出会いました😊

熱湯ではなく少し温くして♨︎急須に注ぐ、農家直伝の方法で入れた大和茶🍵渋みが少なく最高に美味しかったです😋

 

 

都祁の里で出会った仲良し3人組のお母さん👵👵👵畑仕事の途中に食べるけんずいをいただきました🍱

ご飯・きな粉・フキの佃煮・紅しょうがを朴でくるんだほがしわ🍙素朴ながらも逞しい伝統の味です🥰

 

 

奈良市で1番標高が高いという里で出会ったのは、平飼いで鶏🐔を育てる親子👨‍👦これ以上ない新鮮な卵をいただきました🥚🍳 

爽やかな味わいの産みたて卵🥚卵かけご飯が極上美味🍚🥚 

さらに‼️モモ肉から玉ひもまで1羽丸々🐓使った鳥すき🍲最高のおもてなし料理です🤩

 

 

今回も先輩に助けてもらったロケ🤝改めて先輩のスゴさと自分の力不足を痛感しました😭

奈良市で出会った皆さんが伝統を繋いでいるように、私も仕事を後輩に伝えていけるよう、早く1人前に❤️‍🔥これからも頑張ります💪

 

伝統が詰まった奈良市・柳生界隈の旅、いよいよ今週木曜日放送です❗️是非観てください‼️

 

 

「古都の奥!まほろばの伝説の宝」〜奈良市・柳生界わい〜

9/8(木)午後7:30〜7:55(関西)

未定(金)午前10:15〜10:40(全国)

未定(日)午後11:50〜翌0:15(BS1)

#奈良市 #柳生界隈 #かたせ梨乃 #レッド吉田   #えぇトコ #ロケ #スタッフ日記 #テレビ制作会社 #エスエスシステム

こんにちは✨😀
高島礼子さん・エルフ荒川さんと行った奈良宇陀市のロケが七夕の夜🎋💫今週7/7(木)19:30〜いよいよ放送です🌟



薬の街とも呼ばれる宇陀💊
400年続く葛の老舗にお邪魔しました‼️昔から生薬として使われてきた葛を、夏にピッタリの葛切りで頂きました😋



大和まなを育てる農家さん🍆🌽
大和まなは昔から奈良で栽培されている大和の伝統野菜です🥬

おひたしや炒め物など、和風洋風どんな料理にも合う野菜の優等です🌱🌱



棚田の里でちまきをいただきました🍀
ここでは茅葺に用いるススキの葉でちまきを巻きます🌾食べる時は、青大豆から作ったきな粉をたっぷりかけて頂きます🥰

さらに絶品の香茸めし🍄🍚名前の通り松茸以上の香りかスゴい‼️超貴重な棚田の美味です🥢



独特の模様が浮かぶ室生焼🍵
土に混じる鉄の塊が溶けることでできるのだそう🎋匠の手から生み出される室生焼🌻スゴいネイルのエルフ荒川さんも挑戦しました⭐️🌟



知る人ぞ知る牛、大和牛🐮
奈良県以外にはほとんど流通しないという幻の逸品です🐃定番のステーキは極上の味🥩オススメはしゃぶしゃぶなんだそう🥩肉の大きさにもビックリです☀️



今回のロケもミスが多く、まだまだ出来ないことばかりの私ですが🥺宇陀で出会った皆さんに沢山癒やされパワーをもらいました💪そんなパワーで早く1人前になれるよう頑張ります😄

まさに宇陀しか勝たん👊👊
そんな奈良・宇陀の旅、今週木曜日放送です❗️是非観てください‼️



「どうだ!健やかなる高原パワー」〜奈良宇陀〜
7/7(木)午後7:30〜7:55(関西)
未定(金)午前10:15〜10:40(全国)
未定(日)午後11:50〜翌0:15(BS1)

 

こんにちは😀

キムラ緑子さん・麒麟田村裕さんと行った和歌山御坊市ロケ🎥

明後日6/30(木)いよいよ放送です🙌

 

 

イカの王様アオリイカ🦑

江戸時代から続く伝統の打ち網漁でとった極上のアオリイカ🤩

とれたての新鮮なままを干物にし旨さを閉じこめるのが伝統です🦑🐟

 

 

ハウス栽培が盛んな御坊🍉

ハウスの中一面に広がるのは、全国生産量一位を誇るスターチス🌸🌸

ピンク、紫、白、黄色…色とりどりのスターチスはとても可愛いお花💐です😍

 

 

西御坊駅の隣にある魚屋さん🐡

名物は新鮮なサバを使った棒ずし🐟

郷土料理のなれずしを食べやすくした棒ずしは絶品🍣🍣

 

 

創業300年以上の老舗醤油&味噌屋さん💦

一種類しかない醤油🥚卵かけご飯などどんな料理にも合います🍚

そして径山寺味噌はもろきゅうはもちろん🥢洋風アレンジ料理にも合う優れものでした😋😋

 

 

祭りを支える染物屋さん🏳️‍🌈

印染と呼ばれる技法を用い、大漁旗や大きな幟も染めていきます🏳繊細な作業から生み出される染物は、匠の技の結晶です🖌🙏

 

 

山里の楽園に暮らす農家さん🥕🍆

1粒3cmもある一寸豆🤩超絶甘いミニトマト🍅ホックホクでしっかり香るニンニク✨

御坊の太陽をたっぷり浴びて育った野菜は絶品です👍

 

 

今回のロケも先輩に頼りっぱなしで全然動けませんでした……😭😭😭😭

もっとキビキビ、常に周りに気を配りながら動けるよう頑張ります💪💪

そんな私を助けてくれた御坊の皆さん🥒🌈笑顔が溢れる素敵な方々ばかりでした☀️☀️

放送は明後日木曜、是非観てください‼️

 

「サンサン輝く!花まる人と宝物」

6/30(木)午後7:30〜7:55(関西)

未定(金)午前10:15〜10:40(全国)

未定(日)午後11:50〜翌0:15(BS1)