ブルーベリーの季節到来
つくばのブルーベリーは、実が大きくてとっても美味しい！！
特に今は皮が薄くて実が滑らかで種も小さい種類
味も濃く、生食にはベスト
後半は、皮が厚めで種も大きめの種類になりますが、８月末頃まで楽しめます！ 冷凍しておけば、１年くらいは持ちますよ！
マフィンなど、混ぜ込む場合は冷凍の方が潰れず良いです。
ブルーベリーの青い色素（アントシアニン）は、視力・疲れ目の回復に良いことは知られていますが、ブルーベリーは抗酸化作用にも優れ、寿命を伸ばし・病気の進行も遅らせる・・・更に、若返りの効能も報告されているそうですよ(^_^)v
