マグロ料理③ | 夢見る料理人

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このブログは多くの夢を持ち人生の成功を願う料理人の裏手帳。
ニュースや情報を集めたり、
寿しの伝統、文化を守りつつ、新しい味への追求をしている。
私の夢を叶えることはもちろん、皆さんにも夢を持って
人生を送って頂けたらと願う。

マグロ尽くしで食べて頂いた後は



解体して、中落ちをとり


味噌と合わせてなめろうに!



マグロのレバ刺!!



ハツの塩焼き




最後はマグロの兜煮です。



ここまでマグロを料理したら

きっと成仏できる事でしょう❗️

ありがとう‼️

食材に感謝です‼️