大量仕入れ | 夢見る料理人

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このブログは多くの夢を持ち人生の成功を願う料理人の裏手帳。
ニュースや情報を集めたり、
寿しの伝統、文化を守りつつ、新しい味への追求をしている。
私の夢を叶えることはもちろん、皆さんにも夢を持って
人生を送って頂けたらと願う。

本日の仕入れから〜

にぎり用ヤリイカ🦑🦑🦑



4段張り切って仕込みます!!



塩焼き用、チダイ



刺身と天ぷら用のキス



対馬の鯖 やっと入りました!!



和歌山の鮎