ごまさば | 夢見る料理人

夢見る料理人

このブログは多くの夢を持ち人生の成功を願う料理人の裏手帳。
ニュースや情報を集めたり、
寿しの伝統、文化を守りつつ、新しい味への追求をしている。
私の夢を叶えることはもちろん、皆さんにも夢を持って
人生を送って頂けたらと願う。


大量のごまさば仕込み!!



鮮度が抜群です!!



身がキラキラしてます😊



ここから特製胡麻タレに漬け込んで

真空パックし急速冷凍!!



身がプリプリの状態で仕上がります。


笑顔で食べて頂くお客様の為に‼️


鯖に感謝❗️職人さんの技術に感謝❗️

そして大いなる海に感謝です🌊❗️