ウニの食べ比べ | 夢見る料理人

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このブログは多くの夢を持ち人生の成功を願う料理人の裏手帳。
ニュースや情報を集めたり、
寿しの伝統、文化を守りつつ、新しい味への追求をしている。
私の夢を叶えることはもちろん、皆さんにも夢を持って
人生を送って頂けたらと願う。


左が北海道のバフンウニ

右が鹿児島のムラサキウニ

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北の方には申し訳ございませんが

九州のウニが味で優っており

北海道はふっくらと粒が大きいです!

どちらも当店で
しめ寿司

食べ比べできます!