竜宮城の焼きさば寿司 | 夢見る料理人
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夢見る料理人
このブログは多くの夢を持ち人生の成功を願う料理人の裏手帳。
ニュースや情報を集めたり、
寿しの伝統、文化を守りつつ、新しい味への追求をしている。
私の夢を叶えることはもちろん、皆さんにも夢を持って
人生を送って頂けたらと願う。
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竜宮城の焼きさば寿司
竜宮城の焼き鯖寿司は、長崎五島沖の鯖を軽く酢〆にし、こんがりと焼いて棒寿司にします
更に広島菜で巻き仕上げます
今週は伊勢丹立川店にて実演販売中です
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