先ほどの幻想的な光で休みを入れつつ
足が棒になるまで
目あてのお店を探し回りました。
そして見つけた
焼肉屋
とっても美味しそう
ミョンドン二番街にあります。
シェフと一緒に写真を撮って頂きました
席について
オーダーするなり
料理がどんどん出てきます
料理は全て女性のスタッフの方が焼いてくれ
その手さばき・動きに感激です
まずはタンのようなもの
お塩で頂きます。
さっと、網を変え
今度は赤肉を焼いて頂きます。
日本の焼肉屋さんのように
「網を変えて下さ～い」
などと言わなくてもいいのです。
次から次に網を変えてくれ、炭の調節もしてくれ
何でもキレイです。
お店も大盛況
とてもいいお店でした
学び
韓国では色んなお店に入りましたが
お店のオーナーさんはすぐに分かります。
なぜか私服の人が多いのです。
そして暇な店ほどオーナーさんは何もやっておらず
流行っているお店ほど従業員と共に
一生懸命働いています。
しかし、どの店でもいつもお店に居る！のには感心です。