大量の魚をおろす | 夢見る料理人

夢見る料理人

このブログは多くの夢を持ち人生の成功を願う料理人の裏手帳。
ニュースや情報を集めたり、
寿しの伝統、文化を守りつつ、新しい味への追求をしている。
私の夢を叶えることはもちろん、皆さんにも夢を持って
人生を送って頂けたらと願う。

ビックリマークそしてもう一人


若手のホープ


テル君


テルは漢字のキラキラ


素早い動き 反応の良さで


いています


夢見る料理人-スタッフ


毎週サバを300匹以上


鯛を10匹以上


ヒラメも10枚などと


とんでもない魚の量をおろします。


美味しい魚の料理は、


まず、彼の手から生み出されます。