白子は美味しいね。

＜　白子とフグの煮こごり　＞

白子はタラをメインで使います。

今の時期はトラフグの白子も入荷し、白子づくし。

白子はトロ～リとろけて美味しいですよ。

当店の人気白子料理は

白子蒸し

白子塩焼き

白子オイル焼き

白子のにぎり

などなど・・・・・・・・

フグのにこごり、これもまた美味。

フグの皮にあるゼラチンだけで固まります。

どちらもポン酢で召し上がれ。