白子は美味しいね。< 白子とフグの煮こごり > 白子はタラをメインで使います。 今の時期はトラフグの白子も入荷し、白子づくし。 白子はトロ~リとろけて美味しいですよ。 当店の人気白子料理は 白子蒸し 白子塩焼き 白子オイル焼き 白子のにぎり などなど・・・・・・・・ フグのにこごり、これもまた美味。 フグの皮にあるゼラチンだけで固まります。 どちらもポン酢で召し上がれ。