記念の掲示

7号酵母が生まれたのは昭和21年と古い。これが出たのは長野県・宮坂醸造の眞澄で、同年には全国清酒品評会で1位から3位までを独占する快挙となった。

一方で写真左は、この酵母を発見した山田正一氏の筆による。

右は秋山裕一氏による記念碑である。なにしろここは島根県にある蔵元だけに足の便はよくないが、訪問客は必ず立ち寄るに違いない。人物はこの蔵元の当主である。

愛妻家の人たちに薦めたい本

奥薗守（おくぞのまもる）。

この著者は私が最初に就職した会社の先輩であり、今も文通している人である。

この本は自費出版だが、奥さんのことがかなり細かに書き込まれている。ここまで惚れ込んでおられたのか、と驚くばかりである。

200部ほどの出版だから希望が多ければ増刷することになるだろうから、下記に電話してみられるといい。
愛妻家の人なら読んでみることをお薦めしよう。
電話＝047-323-3096

麦芽の使用量が多いほど税金を取られるというので、麦芽に近い味を考え出して税金のコストを下げたと思ったら、それがまた税金の対象になるという追いかけっこになるなど、役人の考えは止まらない。

ここに朝日新聞の解説がよくまとまっているので、ビール業界の話を。