民族の好む味を知るヨーロッパ縦断の旅

これはスイス、オランダ、ベルギー、ルクセンブルク、ドイツ、スウェーデンと巡って、酒と酒蔵を巡った地図である。私が監修した中央公論社のムックに8ページを収めてある。

同行した蔵元には、それぞれ自社が自慢の酒を持参してもらい、訪ねた先の人々の感想などを聞いてみた記録が今も残っている。

このような記録を残すには、タイミングがある。傘寿を迎えた今では、とても無理だが、50年前だからやれたことで、今もこれらの資料は何かと参考になっている。
それぞれの民族の好む味の傾向などは、その後随分と参考にさせてもらった。