こんにちは(*^^*)
毎日は更新出来ていないし、大した情報も何も持っていないこんなブログにご訪問して下さいましてありがとうございますm(_ _)m
今日は、ここ４日間の夕食をまとめてみました。
これは３日前、土曜日の晩ご飯です。
主人と行ったスーパーの鮮魚コーナーにて、１尾丸ごとのツバス（出世魚で、大きくなったらハマチか何かになるはず…曖昧でごめんなさい、汗）が350円！！
身は全部お刺身にして、頭と骨は、大根と焼き豆腐と合わせて、愛用の活力鍋でアラ炊きに。
ここに写っているお刺身は半身分ですが、結局残りの半身も全部食べちゃいました(^o^;
半額になっていたセロリの浅漬けと、揚げたてだったお惣菜のフライドチキンまで(*^o^*)
出来合いのお漬け物やお惣菜を買うことはめったにないですが、主人が珍しく２連休だった週末なので、特別です(*^▽^*)
贅沢にも、年末に義弟さんにいただいたサッポロクラシックまで飲んじゃって(笑)
その翌日の日曜日は主人の体調が今ひとつで、みんなで１日自宅でゆっくりして。
夕方には復活したのでホットプレートで長芋お好み焼き(*^^*)
便宜上お好み焼きと言っていますがお好み焼きとはだいぶ違っていて、ほぼ同量の豚の挽き肉とすりおろした長芋ととき玉子を合わせた生地に、刻んだうどんときのこや好みの野菜を混ぜ込んで鉄板で焼いて、ポン酢を付けていただきます。
去年の夏に主人の幼なじみご夫妻のお家でのホームパーティーでご馳走になって作り方を教えてもらって、それ以来よく作るお気に入りなんです(*^^*)
他は、前日の残りのアラ炊きと、スモークサーモンのサラダと。
また義弟さんにいただいたビール（この日は富良野ヴィンテージ）を飲んじゃいました(*^o^*)
スモークサーモンには娘も大好きなブラックオリーブを散らして、バジルドレッシングで(*^o^*)
で、その翌日の昨日は、一気に手抜き感と節約感が漂う、カマボコと竹輪だらけの皿うどん(;^_^A
月イチのブルーweekになってしまったので、長時間キッチンに立つのは苦痛で～( >_<)
せめてもと、娘の大好物の高野豆腐の含め煮を作って、玉子とじにしました。
こちらにも娘の気に入ったなると巻き風のカマボコをたくさん入れて、手抜きご飯のせめてもの罪滅ぼしを(;^_^A
ついでにこちらは、珍しく主人が飲みに出た金曜日の、母娘２人だけの晩ご飯。
お昼に作ったクリームシチューの残りと、主人の悪酔い防止と飲み会までの小腹満たしに作ったおかかおにぎりの残りと、娘も私も（ついでに主人も、笑）大好きな、じゃこねぎピザでした(*^o^*)
拙いブログを、今日も読んでいただいてありがとうございましたm(_ _)m
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