とろみの精 ^^
本日はこちらを使用しました🍀協和食品工業様ありがとうございます✨とろみの精130gで345円です🍀国産でんぷん使用の調理用粉です❤️澱粉をアルファ化して作られたオブラートを顆粒にしたとろみのもとです✨ダマになりにくく、サッとふりかけ混ぜるだけでとろみ付けができます🎵ポットのお湯や溶かしたあとにレンジで温めて使うこともできます❤️出来上がったカップ麺やカップスープにひとふりして途中でアレンジをすることもできます✨早速使ってみました❤️私はわらび餅を子どもと作ることにしました🍀材料はとろみの精を大さじ1さじ、約70度のお湯100cc、上にかけるためのきなこです✨とろみの精とお湯を混ぜ合わせます✨すぐに固まってきました❤️初めは白くつやがない状態なのでよく練るようにかき混ぜます😆だんだんもっちり、とろりと粘りがでてきます✨しばらく混ぜ続けると、つやつやっとまさにわらび餅のように見た目も変わりました🍀そして、冷蔵庫で1時間ほど冷やして、きなこなどお好みのものをかけたら完成です❤️食べてみると、ひんやり口当たり滑らかでとても美味しいです✨ジャガイモやさつまいものデンプンということで、わらび餅ができるのか、独特な風味はしないのかと少し不安でしたが、あまりに美味しく驚きました✨とろりと柔らかいのでわらび餅専門店のできたて生わらび餅のような高級感のある口当たりです🍀デザートにお客様にお出ししても恥ずかしくない美味しい1品です❤️子どもも、スプーンでパウダーを入れて、お湯を注いで、かき混ぜて冷やすだけで簡単におやつができて、更に味も美味しいので大喜びでした☺️お餅や市販の弾力のあるわらび餅だと喉に詰まらないか毎回ひやひやしているのですがこの柔らかい手作りわらび餅は切りやすく、つるんと優しい食感なので安心しておやつ、デザートにできます😆子どもは大好きな黒蜜もかけて黒蜜きなこわらび餅にしていました🎵抹茶がお好きな方は抹茶を振りかけても美味しいと思います❤️お土産屋さんで売っているようなチョコレート餅のようなものがお好みのかたは、ココアパウダーをかけてもいいと思います😆今回は練るときにお砂糖をいれずにつくりましたが、お餅を甘くしても美味しいと思いました🍀他にもあんかけやとろみのあるスープも大好きなので、大活躍しそうな1品です✨気になる方はネットでご覧ください🙇リンク読んでいただきありがとうございました❤️