吉祥寺で所用を済ませたら、当然、蕎麦屋だ。
この日はこちらにお邪魔した。
奥の隅の席について、定番のビール小瓶と熱燗を所望。
すぐに出て来たビールで喉を潤していると～
熱燗がやってきたので、焼き海苔を所望。
しばし蕎麦味噌で熱燗を楽しんでいると～
やって来ました「焼き海苔」、これには下ろしたての生山葵がつく。
その山葵を海苔に乗せ、醤油をつけて口へ～
パリパリとした食感に海の香り、そして、
ピリリとした山葵の刺激～熱燗に海苔、
これがいいアテになる。
よくもまあ、こんなことを考えた先達が
いたもんだ。
甘辛の蕎麦味噌がまたよいアクセントになる。
交互にいただきながら蕎麦屋酒を愉しんだ～
〆の蕎麦だが～
前回の感激を再現しようと～
ごまタレのもりを所望。
相変わらず美しく盛られた蕎麦は、
エッジの立った中細打ちだ。
コシも喉越しも申し分なし。数口手繰ると～
仄かな蕎麦の香りが追いかけてくる。
あああ、美味い。
蕎麦自体を味わった後は、ごまダレにつけて手繰る。
いやあ、この胡麻と蕎麦汁とを絶妙にブレンドしたこのタレ～
出汁と醤油と胡麻の風味に甘みとが相まって
なんとも言えない美味しさだ。
後は一気に平らげた次第。
いやあ、ご馳走さま～