本日・7月7日は何の日でしょうか？
…と、質問されたら８割の方は
七夕と答えるかと思います。
ファイナルアンサー？
ん？
ん？
正解！
何ですが、実は7月7日。
そうめんの日でもあります。
ということで、今回の「The❤おぎ食」は
小城の糸をフューチャー！
牛津にある有限会社 小城の糸さんにお邪魔してきました。
すぐ横には恵比須さん。
佐賀は恵比須のまち。
まちの至る所に恵比須さんがにっこりしてらっしゃいます。
その数・日本一。
良いお顔。
ちょっと話それましたが、小城の糸が作られている工場を見せて頂きました。
工場見学を色々させて頂いてますが、やっぱりドキドキします。
だって…
かっこいいんですの。
たくさんの工程を重ね、伸ばされた麺を乾燥している所がこちら。
う…
美しい。
まるで絹のカーテン。
これを最後は手作業で確認しながら製品化。
全行程に丸二日かかるそうで、その間しっかりこまめに作業が入っている。
非常に手間と時間のかかる。
でも、その手間暇をさぼると一気にダメになる。
美味しいものには、やはり手間と愛が込められているんです。
そんな小城の糸。
そうめんを麺つゆで食べるのがスタンダードだと思っていた一般人の僕に
美味しい食べ方をおしえて頂きました。
その方法は放送で…。
聞き逃したぜって方や、放送が聴けない方は後ほどUstreamでも配信しますので、そちらをご覧くださいませませ。
Ustreamはここから！
ちなみに小城の糸では小売やお中元の発送もできます。
詳しい場所はこちら。
大きな地図で見る
…次回に続く。
