【第962話】唐津でビーチサッカーしてきた。

毎年なんだかんだでインドアな夏を過ごしているエイキですが、今年は違うぜ。
 
既にウェイクボードやキャンプを経て、先週末は唐津でビーチサッカーをしてきました。
 
しかし、暑い。
息をしてるだけでもばてそうなくらい汗。
 
そんな中、FM佐賀クルーで試合に挑んでまいりました。

注)あくまでもプライベートです。
 
この人、楽しそう。
 
この人も。
 
しかし暑さもしばらくすると、ちょっとだけ慣れてくるようで。
 
なんだかんだで夏を満喫。
 

ということで、試合開始。
 
最初は元気よく走りまわっていたおれ。
 
案の定と言えば、案の定…




10分後…
 
ダウン。

試合はやりきりましたが、結果は…ご想像にお任せします。
やっぱ日頃から運動しなくちゃダメね。

と、まぁそんなこんなで、ちょっとだけ喋ってきたり…
 
サガンティーノに声をかけて
 
ちょっとうきうきしてみたり。
 

なんだかんだ楽しかったです。


ただものすごい筋肉痛と闘っております。
ぐわし。


…次回に続く。 

【第961話】千綿の兄貴と野副の一喜が来てくれました。

本日の生放送を聞いてくれた方、メッセージ送ってくれた方々、本当にありがとうございます。
数名メッセージを読めなかったまま時間が来てしまいました。
本当に申し訳ないです…次回には全メッセージ紹介できるよう精進いたします。

そんなちょっとだけバタバタしていたスタジオですが、今日は素敵なバタバタ。
千綿ヒデノリ兄さんと野副一喜がゲストで来てくれたんです。
 
やっぱりこの人たちはオーラが柔らかい。
 
話してて自然と笑顔になるんだよね。
たぶんとてつもなく優しいんだと思う。
 
でもたぶんただ優しいだけじゃだめ。
真剣な時は真剣。
まっすぐな部分だけは曲げないし曲げられない。

本当の芯の部分ね。

そういう意味でこの二人は似てる気がするなぁ…。

半ば強引に歌ってもらったりしちゃって…感謝。
 
そんな2人が出演するＨＯＭＥは、８月３日に佐賀市呉服元町むつごろう広場で開催。
詳しくはこちらから。

放送を聞き逃したぜ…汗
って方、素敵な歌声はUstreamからでも観れます。
是非ともチェックを。
完全におれがノリでお茶を濁してしまった感があるが、それは聞かなかったことに…笑

…次回に続く。

【第960話】創作料理 大島。

マジェンバ！

あ、どうも。最近の挨拶がこれになって来つつあるエイキです(嘘)
ということで、小城のB級グルメ・マジェンバ。
もうご存じかと思われるのだが、まだ知らぬ存ぜぬという方ももしかしたらいるかもしれぬ。
ということで、

説明しよう！
マジェンバとは…

スープの無い、いわゆる「油(あぶら)そば」系の麺料理。
小城の新しい観光の目玉にと、２０１１年７月に誕生。
特製「マジェンバのたれ」をベースにすることと、トッピングや材料の中に、小城産のものを１つ以上使うということ以外はすべて自由。

お店によって、パスタや中華麺、芦刈産の豆乳麺など麺も様々。味付けも、和風・洋風・オキナワ風・・・とオリジナリティに溢れていて、お店ごとに違う「マジェンバ」を楽しめるのだ！


HAHAHA!!

ということで、今回は
創作料理　大島さんにお邪魔してきました。
 
お主人…と言うと「そんな柄じゃない」と言われたので…
親父さんの島ノ江檀さんと
 
奥さんの正子さんにお話を伺ってきました。
 
このお二人…楽しい！
一緒に居て楽しいってステキ。

お話は既に公開している記事も書いていますので、ぜひ見て頂きたい。
小説でも書けそうなくらいのお話をしてきました。笑

ということで、今回の本題・マジェンバを…。
 
見た感じはとてもシンプル。
生ハムと温玉とサラダという感じ。
「女性に優しいさっぱりサラダ麺って感じだよね。」と語る親父さん。

ほぉ。なるほど。食べてみる。
 
ツルっとあっさりで夏に丁度…って、なにこのバランス。

基本的に濃い味が好きな僕は正直あんまりぐっとこないんじゃ…
 

と思ってたおれを殴ってやりたい。
二回もぶってやりたい。

基本は親父さんの言うとおり、さらっとツルっと入るさっぱりしたマジェンバなのだけれど、この生ハムさんが良い仕事をしている。
ちなみにこの生ハム、こだわり選んだスペイン産。

あまり他に味を主張して来るものが無いからこそ、良質の生ハムはまず第一インパクトに塩味をスッと置いてくる感じ。
その後からフワーッと生ハムの薫りが広がってくる感じ。

そして上に乗ってる鶏皮の唐揚げ。
これが小さく刻まれて、ちょっと乗っかっている。
これが、小粒でバッチリ味を引き出す良い仕事をしてござんす。
逆にこれがダイナミックに乗ってたら、濃すぎと感じちゃうかも…ってくらい歯応えと味がちょうどよいバランス。

…だけではなくマジェンバのたれにも、かなりこだわりの調合で調整した大島ならではのたれに仕上がっているとの事。

シンプルだからこそ難しい。
難しいからこそ、そのバランスがとれたときに美味い。

ちなみに大島さんのマジェンバはそよ風館でも買う事ができます。
地図でそよ風館の場所を見る
こんな感じでマジェンバを食べられるようにしているのは大島さんだけ。
 
スタンバイすると…
 
ﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪ…
 
わお、すっかりマジェンバ。

これもしっかり美味い。
というか、安い。
結構ボリューム入ってて390円。
このことについて聞いたところ
「あぁ、あれはほとんど儲けはないよ、ははは(笑)」
マジェンバをひろめる為に始めたこととのこと。
「今は年間2000食くらいくらいかな…」
凄い…。

とはいえ、やはり本家本元。
やっぱりお店で食べるマジェンバが一番美味いよ？と。
そりゃ間違いない。
気になる方はぜひとも足を運んで頂きたい。

確かに。
美味いもんには、自分から会いに行くべきなのだ。

という話をしながらメニューを見ていると、流石創作料理やさん。
美味そうなメニューがずらり…
その辺の話は既に前回の記事にてご紹介しているので、気になる方は振り返って是非読んでみて下さいね。

という事で、美味しいマジェンバ、そしてアイデアと愛と自由が込められた料理とワインの美味しい創作料理・大島さんの場所はここ。
ということで番組にメッセージもばんばんお待ちしています。
メッセージはこちらまで。

…次回に続く。