お久しぶりに食べ物のブログ 
まれにジョギングします。
桜山から新瑞橋方面まで行くのですが、
「若旦那21」を発見。
以前からSNSで存在は知っていました。
カレーうどんのクオリティが高いと。
引き込まれるようにお店へ入りました。
もちろん、カレーうどんを注文 。
名古屋のカレーうどんは独自の変化をとげています。
麺が太く、ルーはどろりとしています。
以下、Wikipediaより
スープのとろみを出すのは、全国版のカレーうどんと異なり、
片栗粉ではなく小麦粉である[5]。この「どろり」とした[6]、
ダシとカレーが一体化して非常に濃厚な[5]、ポタージュ状の
カレースープに[7]、コシが強くもっちりした[8]、カレースープの
濃厚さに負けない[5]、極太のうどんを入れて提供する
どうです、食べたくなりませんか？
全国のSSファンのみなさま
遠方からSSクリニックを受診された際は帰路に
是非、カレーうどんをご賞味くださいませ。
名古屋まで新幹線でお越しのかたは、
エスカ地下街にカレーうどんのチェーン店の
「若鯱屋」がございます。
YouTube
Instagram