モンブランロールとカタラーナ。

３回目の更新(笑)しつこくてすみません。
先週ずっとアップしていなかったので、
ネタがかなーりたまっております。


今年の節分の日。
恵方巻を作りたいと思っていたのだけど、
朝から用事などで外出していたし、
夕方からは長女の習い事の付き添いがあり、
全然作る時間がないことが分かっていたので、
せめてもと前日の夜中に録画しておいたNHKのど自慢を見ながらせっせとロールケーキを作りました。


ロールケーキはモンブランロール。
節分と全く関係ない。
でもこれ、夫と長男が大好きなのです。


長男の大好物、マロングラッセとついでにとチョコレートクランチものせたら、
何だかとっても…見た目が汚い(笑) 


ラム酒をけっこうきかせてしまったのだけど、
長男と長女はペロッと食べてくれていました。
長男はケーキの中でもかなり好きだと。
本当シブイ味覚な男だわ。
子供らしいケーキ(イチゴショートとか)あまり興味ないみたい。

ロールケーキってケーキの中でも苦手。
あのクルリンって巻くところが、ビビりな性格なもので潔くできないのです(笑)
だから高さのない、横にベッタラ～とした出来になってしまう。


節分の日は豆まきもして、豆も食べました。歳の数。

道民なので落花生でいいっしょ(笑)




そして入院前日、入院中に賞味期限が切れてしまう生クリームが３パックもあることに気がついた。

タイムセールでいつもの半額で売られていたので、
調子にのって３パックも買ってしまったのだ。

この生クリーム達…どうしようと考えてみたものの、
ケーキ類を作っても入院中につき消費できないし、
生クリームの消費によく作るクレームブリュレも厳しいし…
ここは保存のきくアイスクリームかカタラーナにしちゃえー！と作ってみた。


いい！カタラーナすごくいい！
急な来客とかでもササッと出せるし、
冷凍保存だからゆっくり味わえるし、
生クリームも賞味期限内にきっちり使いきることができました。

ただしかなりハイカロリー。そしてハイコスト。
生クリーム３パック、卵黄５個、全卵１個、バニラ棒…
あくまでも私が作ったレシピの分量だけど。
考えただけで恐ろしい～(笑)

作ったカタラーナは退院後みんなで美味しくいただきました。
まだ冷凍庫に残っているので食べたい方は我が家へどうぞ(笑)




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