私が今函館で１番気に入っている洋菓子店、アンジェリック・ヴォャージュ。
前にも記事で書きました。
なんとここのお店、店頭にお菓子と一緒にお菓子のレシピが置いてあるんです。
ご自由にお持ち帰りください
的な感じでたくさんのレシピが置かれています。
普通レシピって教えないですよね。
お店はもちろん私が通っているパン・ケーキ教室ですら絶対にレシピは漏らさないようにと言われているくらいなのに、
お店の売り物、しかも看板商品のショコラ・ヴォャージュのレシピまで出しているなんて。
なぜレシピを公開するのか？
うろ覚えだけど、店のお菓子を作って食べて広めてみんなが幸せになりますように…というような理由だったように記憶しています。
すごいよね、素晴らしいですよ。
普通はできないと思います。
しかも本当に美味しいレシピが、です。
私、味だけじゃなくてお店の方の人柄や考え方が好きでハマっているんだと思います。
以前ブログで書いたできたてクレープの中に入っている クランチチョコ を作ってみました。
オレンジピールがきいていてすごく美味しいのです。
レシピではパユテフォユティーヌを使うことになっていましたが、
他のお菓子で使う予定があるのでパユテフォユティーヌではなくコーンフレークで代用しました。
お、美味しい～！
オレンジピールとカシューナッツがいい仕事してる！
ちょっと食べたら止まらない、危険な味だわ。
コーンフレークでも美味しいけど、やっぱりパユテフォユティーヌのほうが食感は断然良いと思う！
今度パユテフォユティーヌは大量に仕入れておかないと…
チョコレートは家にあったギャドバリーのミルクとギラデリのビターを半分ずつにしてみました。
これもチョコレートによって大分変わるのでしょうね。
今度はホワイトチョコやフルーツを変えたりして違うバージョンも作ってみたいな。
Android携帯からの投稿
前にも記事で書きました。
なんとここのお店、店頭にお菓子と一緒にお菓子のレシピが置いてあるんです。
ご自由にお持ち帰りください
的な感じでたくさんのレシピが置かれています。
普通レシピって教えないですよね。
お店はもちろん私が通っているパン・ケーキ教室ですら絶対にレシピは漏らさないようにと言われているくらいなのに、
お店の売り物、しかも看板商品のショコラ・ヴォャージュのレシピまで出しているなんて。
なぜレシピを公開するのか？
うろ覚えだけど、店のお菓子を作って食べて広めてみんなが幸せになりますように…というような理由だったように記憶しています。
すごいよね、素晴らしいですよ。
普通はできないと思います。
しかも本当に美味しいレシピが、です。
私、味だけじゃなくてお店の方の人柄や考え方が好きでハマっているんだと思います。
以前ブログで書いたできたてクレープの中に入っている クランチチョコ を作ってみました。
オレンジピールがきいていてすごく美味しいのです。
レシピではパユテフォユティーヌを使うことになっていましたが、
他のお菓子で使う予定があるのでパユテフォユティーヌではなくコーンフレークで代用しました。
お、美味しい～！
オレンジピールとカシューナッツがいい仕事してる！
ちょっと食べたら止まらない、危険な味だわ。
コーンフレークでも美味しいけど、やっぱりパユテフォユティーヌのほうが食感は断然良いと思う！
今度パユテフォユティーヌは大量に仕入れておかないと…
チョコレートは家にあったギャドバリーのミルクとギラデリのビターを半分ずつにしてみました。
これもチョコレートによって大分変わるのでしょうね。
今度はホワイトチョコやフルーツを変えたりして違うバージョンも作ってみたいな。
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