きょうの朝ごはん。
☆チーズトースト
☆半熟目玉焼き
☆しめじのバターソテー
☆パンプキンポタージュ
☆カフェオレ
パンプキンポタージュ、クリーミーでおいしーから大すき。
栄養満点。
このかぼちゃは、夏にお父さんのとこで取れたもの。
おいしーかぼちゃです。
かぼちゃの日持ちはすごいねぇ。
切らなきゃぜんぜん放置OKだもんね。
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トーストしてカリカリのパンのみみを浸して食べるのもおいしい♪
パンプキンポタージュのレシピです。
--------recipe（by mina）--------
【材料・分量】（カップ2杯分）
かぼちゃ 1／4個
玉ねぎ 1／4個
水150cc
コンソメ 1／2個
牛乳150cc
塩 少々
パルメザンチーズ 適量
黒胡椒 適量
【下準備】
・かぼちゃは適当に切り、耐熱容器に入れてラップをして電子レンジで4分加熱し、スプーンで身と皮をわける。
・玉ねぎは薄切りにする。
【作り方】
1）小鍋に水、コンソメ、玉ねぎを入れて中火にかけて煮て玉ねぎが柔らかくなってきたら、した処理をしたかぼちゃの身を入れて弱火でコトコト10分煮る。
2）1をミキサーにかけてペースト状にして鍋に戻し、牛乳を加えて混ぜ、中火であたためる。塩少々で味をととのえる。
3）スープカップに注ぎ、パルメザンチーズと黒胡椒をふる。
【ポイント】
・煮込んだスープごとミキサーにかけてトロトロに。かぼちゃが多ければ濃厚な仕上がりになります。