きのう作ったケーキです。
ココア風味のふわふわ水玉スポンジに、生クリームをはさみながら巻き巻き2段のケーキにして、
上には、
冷凍しておいたおばあちゃんの渋皮煮をもう一度こっくりとラム酒風味に煮直して作ったマロンペーストを使ったモンブランクリームと栗をたっぷりのっけたら、
なんか、
帽子かぶった子みたいになりました（笑）
とってもお世話になっている先輩にプレゼントするために作りましたー★
モンブランクリームは、
簡単な方にしたんだけど、
やっぱり
栗感がもっと欲しかったので、
要研究かな。
残って冷凍しておいているマロンペーストは別の焼き菓子にして熊本のおばあちゃんに送ってあげようと思っていますー。