高松市東部のお気に入りの店を１か月半ぶり１７回目の訪問。
かけ２９０円からの麺そのものを戴くメニュー＋肉メニュー。
天ぷらは１１０円から２００円までで種類は多い。
げそ天は１本１３０円と２本２００円の２種類ある。
ご飯類はおにぎり１００円＋稲荷１１０円。おあげは１３０円。
自分で湯がいて自分で出汁を入れる完全セルフは修業された
さか枝うどんと同じ。
ここの出汁はさか枝本店と同じで煮詰まっていない
すっきりうま味のある素晴らしさ。
かけ２９０円＋げそ天１３０円＋おあげ１３０円＝５５０円。
店内で大将がいつもトントン打っている麺は角が立って、コシや
モッチリ感が素晴らしい上級麺。旨いなあ。
厚めのおあげは甘すぎず素朴な旨さ。
大きな下足は１本でも噛み応えがあって満足。
すっきりきれいで、活気があって美味しい店はお薦めです。
事情があってしばらく更新を休止します。よろしくお願いします。
高松市下田井町３５９－２ セルフ 火曜定休 ６：００－１５：００
０８７－８１３－０３６５ Ｐ２０台