１３８０軒目”藍音（あおのおと）訪問

新店訪問は、通常昼前には訪問するが、当日は２泊３日の腰の外科手術を

前提にした検査入院と診断が終了してうどん店に到着したのは午後１時１５分。

少し店外行列ができていて一安心。

当日６月１８日（木）が開店初日なので麺切れ終了を恐れていた。

ここはさぬき市の人気店「溜」の定休日の木曜日のみ営業する店。

並んでいると次のお客さんで本日終了との事。助かった。

「溜」の職人さんが定休日に営業するとか。

店名の「藍」は徳島出身の木曜店主のこだわりかな？

てんぷらは４種類だが、ちくわは売り切れ。

何と全て１００円と格安。さらにオープン記念でちくわは５０円。

初日なので並・大同じ値段とこれまた太っ腹。

かけ３３０円、ぶっかけ３５０円、しょうゆ３００円の３種のみのうどん。

食事場所は奥の２か所のみ。広い他の部屋は使用できなくなっている。

そのままかけ３３０円＋とり天１００円＋サツマイモ天１００円＝５３０円。

「溜」の麺はやや太麺でしっかりしたコシともっちり感が特徴。

新店の麺はやや平麺で滑らかでコシ、もっちり感も上々。

出汁はすっきり旨い。

てんぷらも大きいのに１００円とはありがたい。

店頭に無かったちくわも含めて４種の天ぷら盛り合わせを

お土産に戴いた。やはり太っ腹だなあ。

うどんも持ち帰るようおっしゃったが、入院明けで夜は握り寿司の

ご馳走の予定なので遠慮した。入院中は２４時間絶飲食だったものな。

さぬき市造田宮西８４９－１　セルフ　木曜のみ営業　１１：００－１４：００　

（麺終了次第）　P８０台

”竜雲”再訪

１年１０か月ぶり４回目の訪問は高松市中央部の法然寺境内に

ある高級店。

当初は気さくに訪問できるうどん店だったが、２００９年の改装

以来高級店になった。

最高値は海老・穴子天婦羅とつけうどん（坦々・牛肉）２９８０円。

坦々つけうどんがお薦めのよう。カレーつけうどんもある。

中華そばもあってメニュー数は多種多様。

かけうどん４５０円から。前回より３０円アップ。

タブレットで注文はまだうどん屋では少ないな。

天婦羅ざるうどん１４３０円。前回より５０円アップ。

ここの麺は竜雲の形状なのかな？

コシももっちろ感も抜群の上級麺。出汁も美味しい。

天ぷらもプロの味わい。海老天２本は変わらないが、

野菜は１種減っていた。ミニコーントオクラの天婦羅は珍しいな。

すぐそばの法然寺は五重の塔や阿吽の像の門、寝釈迦などがあり、

立派なお寺。健康を祈って参拝した。

高松市仏生山町甲３２０７－２（法然寺境内）　一般店

火・金曜休み　１１：００－１５：００（１４：３０LO）

０８７－８８９－１２１７　Ｐ３０台

”滝音（たきね）”再訪

2年振り８回目の訪問は、三木町の人気店。

広い駐車場も昼時は満車が多い。

入り口には可愛い置物。女性従業員が中心の店。

この店は珍しい手織りうどんの店。

麺生地を折りたたんで麺づくりをする。

かけ３３０円から。前回より３０円アップ。

わかめや肉など１３種のメニュー。

天ぷらは１１０円から２００円と値上げしていない商品も。

稲荷、おにぎりは１２０円とこちらは２０円アップ。

そのままかけ３３０円＋いか天１６０円＋稲荷１２０円＝６１０円。

げそ天は２００円と高かったので、好物だが遠慮した。

この店の麺の量は多い。３００ｇとか。

讃岐で一番麺の量が多かったのは東かがわ市の「山賊村」。

１玉２００ｇだそうだが、普通盛で２玉か３玉入っている。

天ぷらも量が多く、持ち帰り用パックが常備してある。

２位は東かがわ市の「讃州讃岐屋」の３８０ｇだが閉店してしまった。

ということで現在の２位は高松市と丸亀市の「綿谷」の３５０ｇ。

３位は東かがわ市の「陣内」の３２０ｇだがここも閉店してしまった。

ということで現在の３位はこの店やいなもく、空海房、満腹うどんなど

１５店もある。麺の量は３００ｇだ。

一方少ない方でははなまるの２１０ｇなどある。

有名店の山内も少なかったな。

滝音の麺は滑らかでコシやもっちり感も程々。

出汁はスッキリ味。稲荷は具沢山で酢加減も良い。

木田郡三木町上高岡２６６－１　セルフ　月曜定休（祝の場合翌日）

１０：００－１５：００　０８７－８９８－４８００　P６４台

１３７９軒目”手打ちうどん陽（ハル）”訪問

高松病院での大腸CT検査と内視鏡検査さらにポリープ除去手術と

朝から午後２時まで病院だったので、時間的にうどん店訪問は限られる。

高松市街地に出来た店は午後４時まで営業している。

瓦町フラッグ地下１階に出来た店だ。厨BUONOがあって、食の厨房が

たくさん並んでいるが、空スペースも多い。

BOUNOはイタリア語でおいしいとか良いとかだから名称は素晴らしい。

６月５日オープン。清潔でオシャレな感じ。

奥では店主らしき人が一生懸命麺打ちをしていた。手打ちうどんの証し。

かけ３５０円から５つの麺を味わうメニューに絞られている。

天ぷらは１２０円から１５０円中心で安い。揚げたてが食べられる。

ぶっかけ冷４００円＋うずら串１２０円＝５２０円。

サービス期間は終了していたようだが、ちくわ天をサービスしてもらった。

注文を聞いてから茹でて締めた麺はコシももっちり感も抜群。上級品だ。

出汁も旨味がある。揚げたての天ぷら類も美味しい。

良い店なので訪問してみてください。

広々とした地下の厨BOUNOには他にもバーなど飲食店があるが、

空き店舗も多く閑散としている。清潔で雰囲気が良いのにな。

もっと流行って欲しいと思いました。

８月末までの期間限定らしいので何度か行かなくてはな。

高松市常磐町１丁目３－１瓦町FRAG地下1階Fantudio　Takamatsu　内

厨BUONOうどんエリア

土日祝休業　　１１：００～１６：００　営業は８月３１日までの期間限定

”竹清（ちくせい）”再訪

高松市内中心部の高松病院での４科の検診が1時過ぎに終了し、

丘の上のお気に入り店讃州めんめへ行こうと思ったが、

1時半になるので、麺終了の不安があったので、途中のこの店に。

1年１０か月ぶりだ。さすが昼を廻っているので行列は無い。

1玉３５０円からのセルフ。前回から８０円アップの3割増し。

天ぷらは１６０円均一でこちらは１０円のアップ。

時間なのでさすが少なくなっている。

しかしお薦めの半熟玉子とちくわは揚げたてが食べれるようになっている。

自分で湯がいて自分で出汁を投入する完全セルフ。

そのままかけ３５０円＋ズッキーニの天ぷら１６０円＋コロッケ１６０円

＋稲荷１２０円＝７９０円。稲荷は８０円から５割上がっていた。

わかめとカツオブシのトッピングが無料。わかめは時々あるが

鰹節はとても珍しくなった。

麺はコシ、もっちりかんは程々。だしもすっきり。

コロッケ、てんぷら、いなりもそこそこ良い。

人気の要素は２種の揚げたて天ぷらなのかな？

高松市亀岡町２－２３　セルフ　月曜定休　１０：４５－１４：３０

０８７－８３４－７２９６　P９台

”あづま”再訪

高松市の最東部の人気店を２カ月半ぶり、２４回目の訪問。

かけ３００円からの麺そのものを味わうメニュー＋肉うどん。

天ぷらは揚げたてを９０円から１６０円と値ごろで食べれる。

魚類が７種もあるのは嬉しい。

ご飯類はおにぎりも稲荷も９０円と安い。

わかめトッピング無料。

そのままかけ３００円＋げそ天１６０円＋稲荷９０円＝５５０円。

この黄金セットが３年数か月前まではワンコイン以内の４８０円だった。

この店はまだ値上がりが少ない方。１５％アップだものな。

麺は極上でコシ・もっちり感が抜群。いりこ風味は弱まったが美味しい出汁だ。

いなりもげそ天も味わい深い。

げそ天は足元から慎重に食べると身がすっぽり抜けなかった。

良い店ですね。

高松市前田東町３４０－１　セルフ　水曜・隔週火曜定休　１１：００－１４：００　

０８７－８４７－６１１１　Ｐ３５台

１３７８軒目”輪楽（わらく）”訪問

最新のさぬきうどん全店攻略本に掲載された地元三木町の店を訪問。

高速高松東道のさぬき三木ICの近くにある店。

三木町はこれで７店舗が掲載された。

でも僕が訪問した店で、寒川・ぴっぴ屋寺の前店・山の家・鴻池・

さんさい茶屋・うええだうどん・尾後やなど１２店舗が閉店

してしまっている。寂しいことだ。良い店もあったのに。

今回訪問店は立派で古風な門構え。

駐車場には第三番讃岐輪楽オートバイ神社がある。

全国に６７もあるとの事。交通安全の祈祷もしてくれる。

古民家を改装したのか立派だな。

落ち着いた良い雰囲気。しっかろした木造り。

テーブルも立派な木の長テーブルが並ぶ。戸外でも食事ができる。

１９名の客のうち男性は二人のみ。他は年配の女性ばかり。

オートバイ関連では無いな。

Aランチ１６００円もBランチ１３００円も稲庭うどん付き。Aランチはデザートと

ドリンク付き。うどんはかけとざるを選べる。

うどんの単独メニューは、カレーとかけとざる。全て稲庭うどん。５００円から。

Aランチ１６００円。たくさんのおかずと刺身や天ぷらもある。

稲庭うどんざるとご飯もついている。

讃岐では秋田の稲庭うどんは珍しい。何度か食べたことがあるが、

細麺でそこそこのコシがあり喉越しが良い。

ボリュームあるな。同じテーブルの年配女性は持ち帰りパックに

してもらっていた。仕上げはケーキにフルーツにアイスコーヒー。

店には交通安全のお守りやお札も販売。

店の近くには神社の生六宮（みろくぐう）もあり、オートバイ神社と関連がある。

木田郡三木町井上２３７２ー４　一般店　月・火定休　８：３０－１６：００頃

うどんは１１：００～　０９０－３１８８ー９７４０　　P４０台

”元気一番”再訪

高松市中央部の年期の入った店を約３年４カ月振り４回目の訪問。

ここは「かめや」、「名もないうどん屋」があった所で、

あの名もないうどん屋のおかみさんを最後に見たところ。

讃岐うどん通の人ならご存じだが、あの女将の店は驚くほど安く

驚くほど旨いうどんを食べさせてくれた。

「香川町浅野」「「香西東町」「香南町由佐」「西山崎町」そしてこの地の

「香川町大野」と店を作っては移転を繰り返したあの女将は今

どうされているのだろう。

現在の店は、かけ３７０円からの少し高めのセルフでメニュー数は多い。

かけだし、つけだし、しょうゆの３通りのメニューが並ぶ。

厨房が広いのは歴史を感じさせる。

おでんは４種で１２０円と１５０円。

ご飯類は鳥ごはん２００円のみ。以前は１００円のおにぎりがあったが。

正午過ぎなのに、天ぷらは少ないのは以前と同じ。

１２０円から２００円。以前は１００円からだったな。

かけ３７０円＋おでん玉子１２０円＋げそ天１２０円＝６１０円。

麺はコシももっちり感もあり良い感じ。

出汁は合わせなのかコクがあり、おいしい。

大将一人で営業しているが、子供用サービスキャンデーもありいいな。

それにしても空いているな。昼時で３組のみだった。

行ってみてください。

高松市香川町大野１９１１－４　セルフ　水曜定休　１１：００－１５：００

日８：００－１４：００　０８７－８８０－６９５９　P１５台　

店の前以外に道路の反対側にもあり

”福乃家”再訪

２年２カ月振り３度目の訪問は高松市国分寺の焼肉店。

ここでは打ち込みうどんとどじょううどんが食べれる。

看板にはうどんメニュー２つと昼定食が表示。

かっては、香川県内では６軒もどじょううどんが食べれたが、

今はもう綾川町の安藤うどんと２軒しか食べれなくなった。

店内は広く、テーブル席がずらり。

２階にも客席があるようだが、昼は使用していないのかな。

焼肉のメニューがたくさん並ぶ。昼なので定食を注文している人が多そう。

うどんは２種類。打ち込み汁とどじょう汁。

讃岐では汁と書いてあっても、うどんの事だ。

どじょう汁１３２０円。前回は１１７７円だった。

ネギ、人参、牛蒡、揚げ、豆腐が入っている。白味噌で味わい深い。

麺は打ち込みで、コシ、もっちり感が強い。

どじょうは３尾だった。以前は５尾だったのにな。

とろとろになって食べやすい。

久し振りのどじょううどんはやはり旨いな。

帰りにまた道上豆腐店で豆腐を購入して帰宅しました。

高松市国分寺町福家甲３５５９－１　月定休　

AM１１：３０－１４：００　PM１７：００ー２１：３０　

０８７－８７４－３２４１　P多数

”うつ海”再訪

２カ月半ぶり２６回目の訪問は高松市東部のお気に入りセルフ。

名店「さか枝うどん本店」の先代の弟子だった大将の店。

最近値上げされたとの事で確認の為にも訪問。

かけ３４０円から麺と出汁を味わうメニュー＋肉うどん。

かけで３０円アップ。

天ぷらは１５０円～１９０円。とり天、あなご天が最高値。

ごぼう天、れんこん天１８０円とやや高め。

ハーフげそ天、いか天は１５０円と全て１０円アップ。

稲荷１３０円、おにぎり１２０円とこれもそれぞれ１０円アップ。

店の責任ではないけど、消費者には先が見えない値上げはつらいな。

そのままかけ３４０円＋げそ天ハーフ１５０円＋稲荷１３０円＝６２０円。

３年７カ月前にはこの黄金セットが４９０円でワンコインで食べれたのにな。

収入が２７％も上がっている人は少ないだろうな。

完全セルフの店では二度茹でせずにそのままかけで食べることが多い。

麺のコシともっちり感が素晴らしい。出汁もいりこ風味で美味しいな。

げそ天は身が途中ですっぽり抜けるのは愛嬌か。揚げ方が難しいようだ。

稲荷も美味しいが、僕は具入りが好き。でも良い店ですよ。

高松市下田井町３５９－２　セルフ　火曜定休　６：００－１５：００　

０８７－８１３－０３６５　Ｐ２０台