10日前に訪問したが、4月発行の全店制覇攻略本には休日が火曜のみ
だったが、火・金に増えたことを知らずに金曜に訪問して断念したが再度訪問。
攻略本では昨年10月10日にリニューアルオープンしたとの事。
改装前の店には4年9か月前に4回目の訪問をしている。
店頭には「香川屋式セルフうどん」の表示が。
そう改装で通常のセルフからテボで麺を温め、タンクの出汁を投入
する完全セルフに改装した。
平日はちくわの磯部揚げ無料の時間帯もある。中華もある。
うどん屋では週休2日は珍しい。でもこれが普通にならないとな。
通路の最初はおでん120円と150円。
かけ1玉360円から。前回から5割アップは凄い。
セルフではやや高めだと思っていたらこれが普通になりつちある。
麺を味わうメニューだけと思っていたら、トッピングによって肉うどんや
梅とろろうどんも可能。きつね揚げもあった。
しかし訪問時間が13時とは言え、天ぷら類が少なくて5種のみ。
120円から180円。前回は100円から150円だった。
このくらいだったら今どき仕方ない。天ぷらは帰るときには3種になっていた。
ご飯類も全て売り切れとの事。旨くて安かったのにな。
自分で湯がいて自分で出汁を投入する完全セルフ。
この形式は平グループなどチェーン店でもあり、讃岐では珍しくない。
店内は座敷とテーブルがずらりと並んでいたが、テーブルを2~3個
撤去して設備を導入したのかな。人手不足のせいかな?
最後の写真は前回訪問時の入り口付近。
左側のテーブルが撤去されている。
かけ360円+うづら卵串180円=540円。わかめトッピング無料。
麺は程よいコシともっちり感。出汁は昆布とカツオか少し甘めかな。
この店の本店(栗熊店)も改装したとの事だが、こちらは厨房を改装
したとの事だが、これだけでは訪問軒数に勘定できないな。
綾歌郡綾歌町萱原810-1 完全セルフ 火・金曜定休 9:30-15:00
087-876-3329 P53台















































































































