烏賊です。
最近は研究の進め方がわからなくなってきて困っています。
進めるべき方向性はいくつか候補があるのですが、そのどれを選んでもなかなか茨の道になりそうです。
今年度中に全て片付けなければいけません。
案外残された時間が少ないことを今更実感しています。
今日は先生に時間をとってもらって、どういう方向で研究を進めるか相談しました。
こういう他人の頼り方は、今年になってようやくできるようになりました。
当たり前のことなんですけどね。自分の中では大きな進歩です。
つまらないプライドではなく、結果を出すことにこだわれるようになりました。
今日の話し合いの中では結局結論は出ませんでした。後一週間くらいもっと考えて来いとのことです。
まあもっともな話ではあるんですが、思索だけで一週間を費やすのは精神衛生上あまり良くない気もします。
何か成果物が目の前になければ進歩を感じられないタイプです。
どうでもいい解析とかをやってお茶を濁しましょうか。
こういう気分の乗らない日は思い切って休んでしまうのがいいでしょう。
今日は早めに店じまいをして、念願のアレを作ることにしました。
そうです、イカ焼きですね。
東京では見かけない関西風のやつです。
まずイカを買ってきました。
切り身では売ってないみたいで、イカを丸ごと購入しました。
家に帰って、早速さばいていきます。初めての経験です。
とは言っても結構簡単です。5分とかかりませんでした。
胴体と足を外して、足にくっついている内臓を切りとるだけです。
思ったより楽しかったです。
イカ焼きに使うのは胴体と足だけですが、内臓も有効利用します。
塩漬けにして水分を抜いた後、醤油に漬け込みました。
4日ほど待てばイカの内臓の醤油漬けの完成です。
酒のつまみに良いらしく、今から楽しみです。
身の方は食べやすい大きさに切って、生地と一緒に焼いていきます。
当時屋台で食べたやつの倍くらいイカを入れました。
こういうのが大人の特権です。
最後に卵を割り入れ、黄身を潰します。
焼き上がりを見てみると、昔食べていたイカ焼きそのもので感動しました。
でっかいイカ焼きが3枚ほど焼けました。
ベッタベタにソースをつけて食べるのがお作法です。
いざ実食。
思っていたような食感にはなりませんでしたが、これはこれで美味しいです。
片栗粉の入れすぎでしょうか。まだまだ改善の余地がありそうです。
近いうちにまたリベンジしたいと思います。
3枚も食べるとかなりお腹いっぱいになりました。
ちなみにこれを食べていたのは夕方で、今日最初の食事です。
基礎代謝に対して摂取カロリーが明らかに足りていない感じがしますが...。
胃が縮んでしまったんでしょうか。
昔はたくさん食べられたのに、歳をとったなあと思います。
こうやって食べたいものをのんびり作って食べる生活もずっと続くわけではないでしょう。
今のうちに存分に味わっておきたいところです。
研究を頑張ることと趣味に重きを置くことのバランスの難しさに戸惑う日々です。
そういえば今朝から右手の薬指と小指が痺れています。
昨日の晩は例によって一人晩酌で記憶をぶっ飛ばしているので、外傷なのかどうかすら定かではありません。
寝たら治るんでしょうか。