たまにはランチネタです。
味噌らーめん専門店
「田所商店春日井店」です。
「味噌は日本人の宝物」
メニュー構成は『味噌らーめん』のみ。
様々な栄養素が豊富に含まれた、
日本古来の健康食である『味噌』。
『味噌』を食する機会を提供することで、
一人でも多くの方に
健康な毎日を過ごしていただきたい。
『味噌は日本人の宝物。』
そんな想いでつくった、
『味噌らーめん専門店』です。
名物『北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺』
北海道味噌・信州味噌・九州味噌
・伊勢味噌・江戸前味噌など、
日本各地の味噌の中から、
それぞれの店舗に合った３種類の味噌を基本とし、
手間ひまかけて仕込む本格スープと、
辛口・甘口・濃口など
バラエティーあふれる味噌を使った
独自の美味しさは味噌屋ならではの味わい。
名物『北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺』は
秘蔵の味噌にじっくり漬け込んだ
自家製チャーシューを
注文が入ってから直火で香ばしく炙ることで、
旨みを引き出している こだわりの一品です。
サイドメニューも、
味噌ダレで食べる『餃子』、
『味噌からあげ』に『味噌チャーハン』と
『味噌』こだわりました。
※同社HPより。
先週、キャサリン(仮名)と
ランチへ行ってきました。
自分には、
珍しく外食でラーメンです。
田所商店さんはチェーン店で
豊橋にも店舗はありますが、
行くのは初めてでした。
豊橋でも、
ラーメン店の閉店は相次いでいますが、
生き残っているラーメン店さんは、
セットでお値打ちなお店か、
何かに特化したお店か、
の2極化になっているように感じます。
キャサリンは信州味噌らーめんを選んで
色々トッピングしていましたが、
自分は、
辛味噌野菜らーめんに
超バターとチャーシューをトッピング、
更に味噌チャーハン(中)を追加しました。
自分は味噌ラーメンが好きですが、
最近では友人や後輩に、
「あそこのラーメン屋さん、おいしいよ。」
と気軽に言えないです。
ラーメン屋さんがあまりにも多くなって、
味も多様化しており、
個人の好みも細分化しているように感じます。
でも、
味噌ラーメンが好きな方なら、
田所商店さんは美味しいと思います(^^ゞ
今回も、
美味しく戴きました。
続く。
