「DRESS」創刊号4月1日号に掲載
☆今宵は開運レストラン☆
レストランは美味しいものを食べに行く場所ではなく、女のさまざまな欲望を満たしてくれる場所。「幸せになりたい」という究極の欲望を満たしてくれる「開運レストラン」♪♪
こんな紹介をして頂きました。嬉しいなぁ(*^^*)
幸せを求め是非いらしてください。
幸せなお料理でお待ちしております(^-^)
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テレビや雑誌の掲載ナンバー１
ハーブ・ナッツ入りギリシャピラフの
トマト詰め
ローストチキンのヨーグルトソース
セモリナ粉のカスタードクリームパイ
ギリシャの伝統菓子
今年の開運お料理です。
食べてギリシャを感じ幸せになれると嬉しいです。
どれもスピローズの自信作です。
食をとうしての美へのこだわりは次回ご紹介
お楽しみに
ギリシャ風グリルチキン
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スピローズのお料理はギリシャ伝統のオリーブオイルにこだわっています。
食と通じて健康維持のお手伝いができるように
エキストラヴァージンオイルを使用しています。
そして体に優しい安全な食材を厳選して使用しています。
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産地のこだわりなどご紹介していきます。
【ギリシャ風グリルチキン】
国産鶏肉にこだわりっています。
鳥取県の大山鶏（だいせんどり）を使用しています。
綺麗な空気と新鮮な地下天然水を与える事により、
健康で美味しい鶏を育てています。
大山どり専用飼料を与えることにより、
腸内細菌を整え、バランスの良い脂乗りと旨味を追求しています。 シェフからの調理のこだわり
大山鶏を塩、コショウに加えてギリシャの代表的なハーブである
オレガノ、レモン、そしてエキストラバージンオリーブオイルで
じっくり丸一日マリネします。
レモンとエクストラヴァージンオイルの作用で
さらに柔らかくなります。じっくり寝かせて一晩たった鶏肉を
鉄板で時間をかけて焼き上げます。
私も勉強になります
日々、食へのこだわりは健康維持に欠かせない
宝物になることを願っております。
季節のシェフおまかせコース
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季節のシェフおまかせコース1･2月のご案内
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【 前菜盛合わせ 】
本日の前菜盛合わせ
【 季節野菜のサラダ 】
マッシュルームのサラダ
【 ス ー プ 】
フェンネルとポテトのスープ
【 パ ン 】
ホウレンソウのパン
【 メインディッシュ 】
（ 魚 料 理 ）
カジキマグロのグリル
アンチョビソース フレッシュハーブ添え
（ 肉 料 理 ）
牛スネ肉とペコロスのスティファド
【 デザート盛合せ 】
本日のデザート盛合わせ
【 食後のお飲み物 】
コーヒー または 紅茶
２月末までの限定メニューです。
お肉料理、お魚料理はもちろんメイン料理なので
美味しいです(^-^)/ 個人的には
サラダ
スープ
パン
もオススメです