こんばんは、すぱろうです。
最近、料理を頑張っています！！！
山中ゆり氏のレシピを参考に。
ナス入り油淋鶏
出来上がりこんな感じです！
鶏もも肉を一枚使いました。
一枚丸ごと揚げる方法もあったのですが、今回はもも肉を一口サイズにそぎ切り。
けっこう大変でしたわよ。
ただ、おいしかったんだけど、、
自分の求めている油淋鶏では無かった
もっとソースが甘酸っぱい感じで、口当たりもサラサラしている感じのが良かったような…。
続いてはコチラ
茅乃舎の袋だしを使ったレシピ本で目に付いた和風ナポリタン。
これ、昨日のお昼に作って食べてみたんですが…
びっくりするくらい美味しかった。
中華鍋で炒める。
分量通り二人分なのでけっこうな量
おしゃれなお皿に盛りつけて
フォークがポイント。フォーク持つところがかわいいからね。
いや、これ本当に美味しかった。
バターのコクと和風だしの魚介のパウダー。
そこにケチャップの酸味が見事にマッチしてて、すっごい美味しい。
母も自分に触発されたのか、本日の夕飯は普段は確実にやらないであろう”とんかつ”でした。
しかしながら、父と母と自分の三人なのに六枚買ってきちゃうあたりが物凄いどんぶり勘定だぜマイマザー…
バッター液を使ったやり方でやりましたが、久しぶりにやるとやっぱり火加減が難しい！
端が少しピンク色だったりね。でも美味しく頂きました
。
料理をしていてわかったことは、なんかやる気出るっていうこと。
美味しいもの食べると免疫上がるし、特に自分で作ったものだと、愛着というか達成感みたいなものも相まって、なんか元気になるんだよなあ…。
個人的には和風ナポリタンおすすめ。
この期間を利用して、ぜひ作ってみてね
(急にどうした)
終