庭で取れた梅の下処理→冷凍 | すぱログ

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きゅっぽんを探せ!!
九品仏浄真寺のゆるきゃら、銀杏の“きゅっぽん”が隠れいるゾ

すぱろうです、こんばんは。
ついに7月に入っちゃいましたね。
もう一年の折り返し地点を過ぎたところ。
はやいなぁ。あっという間ですね。こないだまでなぁ、河原で焚き火したり、本燃やしてたりしてたことが昨日のことのようだ……。(ビクッ)

【2019年8月31日追記】
この日は、庭の梅が大量に取れたので、梅酒と梅シロップにするための下処理として、梅を洗って→冷凍の作業をマスターMとしていたんですな。




業者か。

ベイブおるし🐷

焼酎で梅を洗う

水気をしっかり拭く

そのために梅を並べる

なんか豚ことベイブいます

気のせいやろう

九品仏のゆるキャラもいますけど??


紛れ込んじゃってますけど??

下処理をした梅は冷凍しておけば大丈夫。
実から取ったらすぐ処理しないとどんどん黄色くなってしまうのです。

マスターMと二人で作業して、
洗って、乾かして、ヘタを取っての繰り返し…
だって5トンくらい梅あるんですもの……
計三時間くらい掛かりました。