フライパンで作ったほうがカンタンだけど、他の2品が油ものなので、これは油を使わずにヘルシーに作ろうと思い、ルクエで作ってみました
☆材料（4人分）☆
ほうれん草：1束
ベーコン：1/2パック
溶けるチーズ：適量
塩：適量
☆作り方☆
①ほうれん草をシリコンケースの中に入れ、軽く塩を振り、500Wの電子レンジで、2分30秒温めます。
一度にほうれん草を全部入れることはできないので、3回くらに分けて行ってください。
②レンジで温めている間、ベーコンを幅1㎝に切っておきます。
②ほうれん草の水気を絞り、長さ4cmに切ったあと、再び水気を絞ります。
③シリコンケースの水気をふき取り、ほうれん草・ベーコン・チーズの順に盛ります。
④500Wの電子レンジで3分温めます。
⑤電子レンジから取り出し、器に盛って完成です。
カレー味で食欲UP！ということで、よくお弁当のおかずとして作ります。
☆材料（4人分）☆
にんじん：1本
舞茸：1パック
玉ねぎ：1/2個
ピーマン：1個
サラダ油：大1
カレー粉：大さじ1
塩：胡椒：適量
☆作り方☆
①にんじんは薄いいちょう切りにします。
舞茸は一口大にちぎります。
玉ねぎ・ピーマンは薄切りにします。
②フライパンにサラダ油を熱し、にんじんを炒めます。
にんじんは火が通りにくいので、しっかり炒めてください。
③②に舞茸・玉ねぎ・ピーマンを加えて炒めます。
④カレー粉・塩・胡椒で味を調えたら出来上がりです。
みなさん、こんばんは
もうすぐ、震災から1年ですねと書こうと思ったら、またまた強い地震が
震度3だったけど、ケータイなるし、テレビをあわててつけたら緊急地震速報やってるし。
茨城県北部は震度5弱だったみたいです。
茨城、ほんと地震多いんですよ
震度5くらいの地震は3月に入って3回くらいあるんじゃないかなぁ。
「絶対、また大きい地震があるよ」とまわりの人と話しています。
さてさて、今日のお料理。
母が買ってきたくせに、全然使われていないXO醤を使ってみました。
XO醤とは、1980年代に香港で考案された調味料。
XOとは中国語で最高を意味する言葉なんだそうです。
想像していたよりあっさりとした味です。
中華料理というと、私の中ではナッツが入っているイメージなので、カシューナッツを入れてみました。
これがなかなか香ばしくておいしかったです
今回はフライパンで作りましたが、シリコンスチーマーでも作れそうです。
☆材料（4人分）☆
鶏胸肉：1枚
にんにくの芽：10本
しいたけ：4個
カシューナッツ：適量
サラダ油：大さじ1
XO醤：小さじ2
しょう油：大さじ1
酒：大さじ1
塩・胡椒：適量
☆作り方☆
①鶏肉は脂肪のところを取り除き、一口大に切ります。
にんにくの芽は、長さ3cmに切ります。
しいたけは薄切りにします。
②フライパンにサラダ油をひき、にんにくの芽・しいたけ・鶏肉を炒めます。
③②にXO醤・しょう油・酒を加えて炒めます。
④カシューナッツを加えたあと、塩・胡椒で味を調えたら出来上がりです。
☆ちなみに☆
今日の一枚は、銀彩のお皿です。
銀って豪華すぎて何を盛っていいのか分からず、もらってもずっとしまってあったんです
ふと思い立ち、お皿に盛り付けてみるとなかなかGOOD
ちなみに、裏側はこんな感じ。
あたたかいチョコレートの釉薬がかけられています。
このお皿に合わせて、今日はかまわぬの手ぬぐい「丸菊」をチョイスしてみました
次回もたぶんお料理を作ると思います。
ではでは～
