豆乳にレモン汁を入れ一晩こして
クリームチーズケーキもどきを作り
それを使ってレアチーズケーキを作りました。
甘みは甘酒を使って、優しい甘さでヘルシーです。
これを食べた娘は
「豆腐やん、、、
」
まぁ確かにそうなんですけど
人の記憶、脳の認識の80パーセントは過去の経験からくるものです。
その時にどんな経験をして
どう記憶に残しているか
それがその人のフィルターになります。
娘よ
その 豆腐 のフィルターを外し、
まっさらな気持ちで （先入観を持たず）
（出来れば目をつぶって）
食べてみて
思い込みを捨てたら
新しい世界が広がるよ～
izumi