久しぶりの洋食です。
わが家の洋食は１か月に平均すると８～１０回くらい食べるのかな。
ワインが飲みたくなったり、材料に寄ったり、試したいのがあったり、ですか。
今夜はちょっと試したいレシピがあるのです。
チキンカツ用には奥三河の地鶏胸をGetしました。
そんなわけで本日のメニューは
＊ヨーグルト和えソースのサラダ
試したいのは、わが家の自家製ヨーグルトを使ったヨーグルト和えソースのサラダです。
わが家は週に２本くらいかな、ヨーグルトを作っています。
それを使っていろいろ使っていますが、これも新しい試みです。
ローストしたアーモンドと白太胡麻油を使ってみました。
けっこうイケましたね。
今度の料理教室でやってみよっと。
＊チキンカツのサルサソースかけ。
ソテーした鶏肉のサルサソースをかけたものは前にやり、夏にはGoodでしたね。
これをチキンカツに応用してみました。
ちょっとサルサソースも美味しくして。
最近秋にもなったというのに、名古屋は暑いです。
よってサルサソースもとても美味しく感じられました。
これに合わせたのは、スパークリングです。