盲腸の術後3週間経ちますが、まだ運転していません。
よって買い物は夫に一緒に行ってもらっています。
マーケットで韓国産のけっこう大きめの鮑を見つけました。
となると夫の要望は洋食かな。
そこで成城石井で美味しい北海道のスモークサーモンをGet。
後は手をかけずの、あるもんでと。
そうそう小豆島のオリーブをいただいたのでした。
＊ラディッシュ、オリーブ、茹で空豆
ショウガ汁、しょう油、サラダ油をかけただけのラディッシュはなかなかGoodですよ。
＊スモークサーモン
＊ポテトサラダのオリーブの実のせ
＊鮑ステーキ
ソースは白ワイン、マルサラ酒、しょう油、バターでサッと焼く。
お刺身でも食べれる鮑ですので。
並べただけのアペタイザーですが、こんなのもなかなかのものです。
小豆島のオリーブは日本独特の身が柔らかく、優しい味です。