久しぶりにワインが飲みたくなりました。
今日もさっぱりイタリアンです。
＊アカシャのトマトソース
お魚屋さんに、まだ手足を動かしているアカシャがありました。
にんにく、玉ねぎを炒め、黒オリーブ、ケイパー、トマトソースでさっと煮込んでみました。味はなかなかよかったのですが、まだちょっと工夫が必要なようです。
＊Dean & Ｄｅｌｕｃａ のいわしのオイル漬け（これがなかなか美味）
＊これもDean&Ｄｅｌｕｃａの生ハム（美味しかった！ その場で切ったのはやはり美味しいのかも）
＊キャベツのピクルス（年末に買ったキャベツが残っていましたので、試しに作ったのです。けっこうイケていました）
＊ハムステーキ（トマトソース（ケチャップ、ブランデーで味付け）、
家にあるものを工夫したSimpleイタリアンもワインを飲みながらだと、なかなかいいものです。ちょっとそこにTake Ｏｕｔを入れると気軽に楽しめます。
手間をかけずに、というのが年々多くなりました。