明けましておめでとうございます。
今年は気分的には、あまりおめでとうという感じではありませんが…。
それでもお正月にはおせちが少しはないと、ということで。
少しですが作りました。
一番大切なのは、黒豆。
今年は少な目に６００ｇの丹波の新豆は買ってありました。
２９日に水に浸し、３０日に半日かけて柔らかくして、翌日に甘くする。
今年の黒豆の出来は良かったようです。
お土産用もあるので、責任重大です。
＊数の子、牛肉のごぼう巻き、魚（鈴波）の焼き物
にんじんのサラダ、田作り、黒豆
牛のたたき（きのこのソースをかけていただきます）
かまぼこ、鮭のコンブ巻、たらこのコンブ巻（いずも築地市場で買ったもの）
と卵焼き（娘制作）
お煮しめ（娘制作）
今年は日本酒ではなく、シャンパンと白ワインでいきました。
これもなかなかいいものですね。
今年はスケジュール的にお重に詰めることができませんでしたが、これもなかなかいいものでした。
たいちゃんたちもよく食べました。
ヨカッタ！