チョコバナナケーキ

父が冷蔵庫にストックしている板チョコと冷凍バナナを拝借してチョコバナナケーキを作りました。

焼きっぱなしでイマイチ見栄えが悪かったのでシナモンと粉糖を振りかけてお化粧しました

ケーキ用マーガリン70グラム

小麦粉70グラム

砂糖60グラム

ベーキングパウダー小さじ1

玉子S 2個

バナナ2本

板チョコ1枚

混ぜて焼くだけ

きんとん

父と母が庭で育てたサツマイモ

思いの外、立派に育ちました

実のところ、私はサツマイモはそれほど好きではなく、焼き芋やお芋の天ぷらなど、子供の頃からあまり惹かれ事なく育つ。

ホクホクした食感よりもしっとり、ねっとりが好きなので今までは興味なかったのですが、最近はコンビニ、スーパーの焼き芋がネットリと蜜たっぷり‼️

お芋も調理次第で私好みのスイーツになる！と思い立ち、きんとんを作りました

お芋をクタクタに煮て潰し、バター、お砂糖、蜂蜜で味を整え、風味付けにラム酒をひと回し。ラップで茶巾に絞れば出来上がり

マシュマロフォンダントとアイシングクッキー

久しぶりにクッキー作りました

アイシングとマシュマロフォンダントで可愛くデコる！！

つもりがーーー

湿度が高いせいか、仕上がりがダラっとしてしまいました

そして、甘い

砂糖の塊を乗っけるのでクッキーは砂糖控えめとレシピ本の分量８０%で作ったんだけど。

若干、失敗気味だけど自宅消費するには量もカロリーも多すぎるので職場へ持って行きました

いまいち固まらないソフトなマシュマロフォンダントが大好評