記憶障害？

先週何食べたっけ？って
ぜんっぜん思い出せないのね
そんなお年頃ウシシ

昨日はうなぎ食べに行こうーって話してたけど
色々あって焼肉になりましたニヤリ焼肉


今日はちょっと優し目にしようかな、と。

・豆腐ひじきハンバーグ
・いんげん豆のソテー
・キウイとトマトのサラダ
・やきとうもろこし
・マグロのたたき
・ローストビーフ
・お味噌汁




書き連ねたら色々ある感じだけど

ローストビーフは、あ！そうだ！
数日前にふるさと納税で送られてきた牛肉でステーキにしたんだけど
それと一緒に足りなかったときのためと思って
前にコストコで買って冷凍してた牛肉を焼いてアルミホイルで包んでおいて
意図せずローストビーフになったんだった！
(１つメニュー思い出したね)


まぐろは中トロ？大トロ？
オオゼキで素敵なやつが売ってたから
お皿に出してネギかけただけ。

とうもろこしはチンして醤油つけてグリルで焼いただけ


キウイがね、バケツで売ってて10個ぐらい入ってたから、2個サラダにしてみた。
らくだ君はこういうの嫌いでね、
キウイだけ子供たちにあげてたわ。
塩とオリーブオイルだけなんだけどね。


ハンバーグはすっごいこれオススメなんだけど




豆腐とこれを混ぜるだけのものなんだけど
そこに鶏ひき肉も混ぜると
ひじきと豆腐のハンバーグになる！

片栗粉とか入れると更にまとめやすいかもしれないけど
私はそのまま、ちょっと緩めだけどスプーンと手で軽く成形して
フライパンにポトって。
味もついてるけどポン酢かけたりシソ乗せたりして美味しい！

ってことで実はかなり簡単な夕食でした。

デザートに桃🍑も食べて
満足照れ


明日からまた1週間が始まるー


あ、今日から半沢直樹！
録画したのでまだ見てないけど楽しみ過ぎるルンルン




オンライングローサリー

先日、ISETAN DOORとかっていうオンライン の食材配達サービスのお試しを買ってみました。


(あ、これ全くアフィリエイトとかではなく勝手に貼ってる)

そもそも私オンラインで食材買うのが苦手滝汗
かつて、パルシステムやらcoop、あとなんだったっけな、同じ系統のやつやってたことあったんだけど。トノが赤ちゃんの頃だったかな。

とにかくまず紙で毎週冊子？が来る。そしてオンラインでも紙でもいいけど毎週申し込む。オススメ的なもの？デイリー系は最初から選ばれてていらないならそれを申告する。

その全てがまず面倒だし紙がうざいくるくる箱もうざいくるくるそして選ぶのに意外と時間かかるくるくるそしてなにを選んだか忘れてるから来たときには前日買っちゃってたーみたいな食材が届くのがいやくるくるあと、なんかこれ便利そう〜とかいらないものを買っちゃうガーン

そんなこんなでとにかくスーパーは行く派！行って目で見て新鮮なもの、その日にお得なものをその場で当日運んで欲しい派！タイムラグだめブー

なのでコロナになっても自粛になっても相変わらず週一でオオゼキへ、わざわざ少し電車乗ってまで行って1週間分の食材を配送してもらってます。自分の目で見て買うのが好きなのねニコニコ

なのでそれ以来手を出したことなかったんだけど。オイシックスも1度やってみて、なんだったか理不尽でクレーム入れたけど対応がとにかくひどくてもう2度とやらないムキーと。

なのに今回お試ししてみたのは。
ISETANってとこに生協などとは違い魅力を感じたこと上差し決してブランド志向ではなくむしろ逆なんだけど、なんだろ、スーパーじゃなくてちょっと変わったイイモノ売ってる気がしたこと。例えばカルディならオンラインで買うことあるの。それは特殊なものを買いたいからなんだよね。

ちょっと中を見てみたら、いわゆる普通の食材じゃない、ちょっとワクワクするようなものがたくさんだった。

で、今週頭に届きましたニコ

内容は、
山芋豆腐、卵、揚げかまぼこひじき煮、さばフィレオリーブオイル漬け(缶)、プリン、なめこ、冷やし中華、バウムクーヘン、ビビンバ(これなぜかオイシックスのキット)

1980円でこれはなかなかお得かと。アップ
てことで、割と賞味期限も近いものが多くてどんどん消費しようかと。


↓これがかまぼこひじき煮


後ろのは胸肉をしっかりパリパリになるまで焼いてネギ塩ダレかけたもの。



↓これが山芋豆腐






↓これは関係なし笑い泣き　コストコのサーモンをムニエルにしてタルタルソースかけたものと、生ハムにアボカドとリコッタチーズ 巻いたものに胡椒とオリーブオイルかけたもの。




山芋豆腐、めちゃ美味しかった！
かまぼこも美味しかった。
どちらも調理不用でいいね。
こんなのもありだなーと。

今日は野菜不足な日でしたなにんじ

あ、なめこは生のもので、お味噌汁にしたよ。
めちゃくちゃ立派ななめこだった。


サーモンとチキンはコストコで買って冷凍してたんだけど、こんな風に焼くだけでソースにお任せっていうのもいいなと。


タルタルソースは
茹で卵、自家製ピクルス、レモン、マヨネーズ、玉ねぎ混ぜただけ。

ネギ塩ダレは
ネギみじん、鶏ガラスープの素、塩、ごま油を混ぜただけ。

さっき見たらISETAN Doorのお試しセットは売れすぎて一時休止となびっくり

確かに私もどこかのSNSから飛んで試してみたんだけど
その頃きっと盛大にキャンペーンしたら思いの外売れて追いつかなくなったのかもしれないね。
SNS効果すごいねびっくり

でも。
これならやってみてもいいかもルンルンなんて思ってます。
いらない週はお休みできるし。

オイシックスのキットは楽ちんなんだけど2人用なんだよね。
我家はどーしろっちゅーねん、て話。
明日、子供3人分にしようかと思ってます。

てことで、ちょっと生活の変化でした。
でもわかんない、最初はいいと思ってもまたいつもと同じくすぐ断念するかも。

メキシカン！チキンブリトー

実はコストコでロティサリーチキン買った時からずっとこれを楽しみにしてた…

チキンブリトー
と
チキンスープラブラブラブ








チキンを半分ぐらいかなー1/3ぐらいかなー残しておいて

骨と身に分けて(使い捨て手袋つけて必死にほぐした！)
骨はスープにすべく朝からコトコトひたすら煮込み
骨をなるべく取り出して
少し身も足して、セロリとにんじんと玉ねぎ追加。


残りの身はにんにく、鷹の爪、玉ねぎ、にんじん、香辛料(オレガノ、タイム、バジル、ローズマリー、ローリエなど)とコンソメ入れてトマト缶で水気がなくなるぐらい煮込みました。

トルティーヤは市販のもので、ワカモレとサワークリームを一緒に巻いて食べます。


辛いものに敏感なトノは、多分鷹の爪のせいで辛い辛い言ってた割には美味しいとおかわり。
プリオは全く辛味はわからんと言いながら3枚も食べました。

チキンスープはプリオは苦手だと。
セロリかなー？
でもチキンスープも私からしたらめちゃうま！でした。アメリカ懐かしい感じの。

ブリトー、チーズ乗せて焼いても美味しいと思う。

トノがロティサリーチキンお気に召し、次回必ずチキン買うと言ってたのですが、今日はチキン2羽買えばいいじゃんとすら😆

でもこのブリトーの具はたくさん作れば冷凍もできるし、それいいなと。


コストコ、3ヶ月に1度ぐらいしか行かないけどねー。チキン買いに来月にでも行きたいわ。

ダイエットやらハイカロリーやら


7/10金曜日のごはん

・ローストポークサラダ
・かぶとベーコンのコンソメスープ
・プルゴギとシーザーサラダ
・揚げ浸し



サラダは私のダイエットディナー
ローストポークだけ子供らには出しました。



プルゴギはコストコのやつ。


間違いないやつ！
でも子供たち茄子が嫌いなのー


さくらんぼ🍒は山形のお友達が毎年送ってくれる。ありがたーい。



そして土曜日の今日は
・スペアリブ
・マカロニサラダ
・ポテトフライ
・シーザーサラダ


ザ・ハイカロリーディナー

コストコで買ってしまってね。
どうしても食べたいよね。

スペアリブは漬けたまま半量冷凍してます。


今日も雨。
今日もコロナ感染者数は増えてる。
けど死亡者数は減ってる。
よくわからない。
だけど何もできない。

雨、降りすぎ。

さて、来週どっかでこのハイカロリーの埋め合わせしなくちゃなー。

昨日のごはん

7月から
時短をやめてフルタイム勤務に変えました。
リモートが多いからだからと言ってそんな変わらないけど
夜までちょこちょこメール確認したりしてるのもあって
なんとなく縛りは増えましたー。


ちなみに。
日曜にコストコに行ったので
食べ物が大量！！
消費頑張ってます。


でも土曜に買った食材もあるので
昨日はとりあえずそのチキンでチキン南蛮。


・チキン南蛮
・トマトサラダ
・生ハムのマスカルポーネ巻き



コストコで、ミニトマトよりは大きくて普通のトマトよりは大きいトマトを箱で買いました。
700円ぐらいかな、安かったの。

新玉ねぎと醤油ベースのドレッシングで。



生ハムはカルディのもの。
コストコで買ったマスカルポーネチーズを巻いてバジルを少し。


チキン南蛮はもも肉と胸肉1枚づつ。
タルタルソースはピクルスも入れました。


近場でもコロナの噂を聞いたりして
昨日は200人越えで
なんか落ち着かないねぇ〜。