ヨーグルトゼリーに挑戦しています。
たまたま買ったヨーグルトオンゼリーがとても美味しかったので
「また買いたいな」と思ったのですが、２度目の出会いがありません。
しょうがないので自分で作ることにしました。
賞味期限が切れているかも…というゼラチンが引出しの奥に１箱(７袋入り)残っていました。１袋で250mlのゼリーが作れます。
分量通りで作ってみたところ… 固い。
次回、水分量を多くしてみると、ヨーグルトが柔らかすぎて、上に載せたカルピスのゼリーが潜ってしまいマダラかつ食感がちぐはぐ。
↓写真のは、見た目はまあまあになったけれど、やっぱり全体が固め。
なかなか美味しくできません。
「別々に作って混ぜて食べても同じじゃないの？」って？
「フルーツヨーグルトを緩く固めてみたら？」って？
そうなんですけどね～
自分好みを見つけて、ちゃんとした容器で仕上げたいんですよね～